tahu aci khas tegal jateng
Makanan Khas

Makanan Khas Tegal

Jika kita bicara tentang makanan khas Tegal, maka akan banyak sekali makanan yang lezat dan menggoda selera.

Tegal adalah daerah otonom yang ada di wilayah Provinsi Jawa Tengah. Kota ini banyak memiliki destinasi pariwisata yang memukau yang berhasil menarik banyak turis dari berbagai penjuru.

Sebagaimana layaknya kota pariwisata, Kota Tegal juga memiliki sajian kuliner khas yang bisa memanjakan perutmu.

Jangan salah ya, masih banyak sajian kuliner yang dimiliki oleh Tegal selain yang biasa dihidangkan di warteg.

Sudah menjadi kewajiban bagi traveller untuk mencobanya ketika sedang berlibur ke Tegal.

Jadi sebelum berencana berlibur ke Kota Tegal, kamu harus merencanakan segala hal dengan matang. Karena bukan hanya wisata alam saja yang akan kamu tuju, namun jangan lupakan juga wisata kulinernya.

Oleh karena itu, di bawah ini akan kami ulas beberapa kuliner khas Tegal rekomendasi. Semoga panduan ini bisa membantu pertimbangan kamu memilih menu makanan khas Tegal.

17 Rekomendasi Makanan Khas Tegal yang Paling Hits dan Wajib Dicoba!

Kupat Glabed Tegal

makanan khas tegal kupat glabed
Kupat Glabed Khas Tegal – via instagram: @tegal.fnb

Kupat Glabed adalah makanan khas Tegal yang terkenal dan wajib dicoba oleh para pelancong. Makanan ini memang makanan asli Tegal karena hanya bisa ditemukan di Tegal, tidak ada di tempat lain.

Jadi jika kamu sedang berada di kota ini jangan lupa untuk menyempatkan diri menikamati kelezatan Kupat Glabed.

Namun apasih sebenarnya Kupat Glabed itu? Seperti namanya, makanan khas Tegal ini sebagian besar terdiri dari kupat.

Jika kamu belum paham, kupat adalah semacam nasi kepal yang dimasukkan ke dalam bungkus yang terbuat dari daun kelapa.

Nah, setelah dikukus dan matang, kupat tersebut dipotong kecil-kecil dan disirami kuah glabed.

Kuah Kupat Glabed terbuat santan dan tepung maizena yang dibumbui dengan kunyit, makanya warnanya bisa kuning menggugah selera.

Makanan khas Tegal ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan kerupuk keriting. Untuk lauknya bisa kamu pilih sendiri, bisa daging ayam, telur rebus bahkan hingga sate ayam.

Kupat Glabed terenak di Tegal bisa kamu dapatkan di sekitar alun-alun Kota Tegal. Banyak gerai di sekitarnya yang menjual kuliner lezat ini.

Harga per porsi dari Kupat Glabed adalah Rp 8 ribu. Ini belum termasuk harga lauk yang kamu tambahkan sendiri.

Nama tempat: Kupat Glabed Bu Nunung

Alamat: Jl. Kapten Sudibyo, Tegal (Seberang Warung Upnormal)

Harga: Untuk harganya sekitar Rp 8 ribu per porsi

Sate Blengong

Sate Blengong Nikmat Khas Tegal Jawa Tengah – via instagram: @visitjawatengah

Makanan khas Tegal yang wajib dicoba para pelancong berikutnya adalah Sate Blengong. Sate Blengong ini biasanya disajikan bersamaan dengan Kupat Glabed.

Jadi jika kamu berencana mencoba Sate Blengong, maka jangan lupa juga membeli Kupat Glabed sebagai pendamping.

Hal ini adalah cara terbaik untuk menikmati sajian kuliner khas Tegal yang nikmat ini.

Sate Blengong adalah sate dari hewan persilangan antara entok dengan bebek, sangat unik dan khas sekali bukan? Jadi daging sate perpaduan antara itik dan mentok nanti akan dibumbui olesan yang memiliki cita rasa gurih nan pedas.

Jadi tidak masalah sih sebenarnya menyantap sate ini dengan nasi saja, karena rasanya benar-benar nikmat dan bikin nagih.

Sate Blengong terenak bisa kamu temukan di Jalan Sawo Barat, Tegal atau tepatnya di Warung Kupat Blengong Mas Nanang.

Nama tempat: Warung Kupat Blengong Mas Nanang

Alamat: Jalan Sawo Barat, Tegal

Harga : mulai Rp 14 ribu satu porsi

Rujak Teplak

rujak teplak tegal
Rujak Teplak Khas Tegal – via instagram: @angelicasharon

Makanan khas Tegal yang harus dijajal para pelancong berikutnya adalah Rujak Teplak. Makanan ini begitu populer karena kekhasannya yang hanya ada di Tegal.

Jadi jika sedang berkunjung ke kota ini pastikan untuk membeli seporsi Rujak Teplak yang nikmat dan bikin pengen nambah.

Ciri khas dari makanan asli Tegal ini terletak pada rasa sambal yang tidak ada duanya. Maksudnya adalah sambal rujak ini begitu khas karena di dalamnya ada campuran singkongnya.

Rujak Teplak sendiri terdiri dari beragam sayuran sehat yang disajikan sedemikian rupa hingga terasa nikmat dan menyehatkan.

Campuran sayuran dalam sajian kuliner ini di antaranya adalah kangkung, daun singkong, pare, kol dan tauge.

Agar acara santap Rujak Teplak semakin lengkap, maka biasanya disediakan kerupuk yang renyah dan gurih. Jadi penasaran kan dengan kelezatan menu tidak biasa ini?

Rujak Teplak terenak bisa kamu dapatkan di lapak Mak Teplak yang beralamatkan di Jalan HOS Cokroaminoto, Tegal.

Lapak ini begitu legendaris dan populer karena sudah ada sejak 20 tahun lalu.

Nama tempat: Mak Teplak

Alamat: Jalan HOS Cokroaminoto, Tegal.

Harga: Harga 1 porsi Rujak Teplak sekitar Rp 10-15 ribu.

Nasi Lengko Tegal

nasi lengko khas tegal
Nasi Lengko Kuliner Khas Tegal – via instagram: @cirebonpunya

Kuliner Jawa Tengah yang berasal dari Tegal yang wajib dicoba oleh para pelancong adalah Nasi Lengko.

Menu ini sebenarnya adalah menu tradisional yang berasal dari Cirebon, namun makanan ini ternyata juga begitu populer dan digemari di Tegal.

Karena itu lah banyak orang yang mengira bahwa menu satu ini berasal dari Kota Tegal.

Apapun itu, fakta yang lebih penting adalah bahwa makanan ini benar-benar nikmat dan lezat, mau tidak mau kamu harus mencicipinya.

Sebenarnya menu ini adalah menu makanan yang sederhana. Nasi Lengko ini terdiri dari seiring nasi, kemudian dikasih potongan tahu, tempe, tauge serta mentimun.

Setelahnya baru disiram dengan saus kacang dan kerupuk kuning.

Yang membuat makanan ini begitu khas adalah saus kacangnya. Maksudnya saus kacang Nasi Lengko ini terasa lebih kental dan pedas saat dimulut.

Kamu tidak akan bisa membayangkan kelezatannya sebelum mencoba. Biasanya menu ini paling cocok dijadikan menu sarapan, karena porsinya memang kecil.

Lokasi yang menjual Nasi Lengko terenak dan terlezat adalah Warma Pi’an, sekitar 50 meter dari stasiun besar Tegal.

Nama tempat: Warma Pi’an

Alamat: Sekitar 50 meter dari stasiun besarTegal.

Harga: Harga 1 porsi mulai dari Rp 10 ribu.

Sauto Tegal

sauto tegal
Sauto Tegal Enak – via instagram: @foodiary_semarang

Makanan khas Tegal yang wajib dicoba para pelancong berikutnya adalah Sauto Tegal. Soto atau Sauto Tegal ini memang salah satu kuliner khas Tegal yang begitu populer.

Jadi rasanya tidak afdhol kalau berkunjung ke Tegal namun tidak mencoba merasakan kelezatan masakan khas Tegal ini.

Satu hal yang menjadi ciri khas dari Sauto Tegal ini adalah kuahnya yang terlihat lebih keruh. Bukan apa-apa, kuahnya yang keruh adalah karena campuran tauco di dalamnya.

Justru tauco inilah yang membuat cita rasa Sauto Tegal ini semakin kaya dan lezat. Betapa tidak, dengan tauco ini kuah Sauto Tegal memiliki perpaduan manis, gurih, asam dan asin.

Sebagai teman nasi, dalam hidangan soto ini juga dilengkapi dengan potongan daging dan babat. Selain itu sebagai topping juga ada pilihan aneka gorengan hingga remahan usus yang renyah.

Jangan lupakan juga sambal Sauto Tegal yang akan membuat makanan khas Tegal ini semakin lezat dan bikin nagih.

Jika kamu ingin merasakan nikmatnya Sauto Tegal, maka datang saja ke Warung Makan Moro Tresno yang terletak di alun-alun Kota Tegal.

Mereka menyediakan menu Sauto Tegal paling lezat dan enak. Semangkuk Sauto Tegal biasanya dibanderol seharga Rp 15 ribu saja.

Nama tempat: Warung Makan Moro Tresno

Alamat: Alun-alun Kota Tegal

Harga: Rp 15 ribu per porsi

Sate Kambing Khas Tegal

sate kambing tegal
Sate Kambing Khas Tegal – via instagram: @markthambas

Sate Kambing khas Tegal ini bukan sate kambing biasa, namun Sate Kambing ini sangat lezat dan tidak mengeluarkan aroma prengus.

Selain itu teksturnya juga lembut jadi tidak alot ketika dikunyah.

Setelah diusut, rahasia Sate Kambing Tegal yang tiada duanya ini  adalah terletak di umur kambingnya.

Sate Kambing Tegal ini berasal dari kambing yang baru berumur di bawah 3 bulan yang juga biasa disebut Batibul.

Jadi kombinasi tekstur daging yang lebut disajikan bersama kecap pedas dan acar bawang membuat menu ini begitu istimewa dan bikin nagih.

Karena kelezatannya yang begitu populer, banyak pemudik yang lewat Tegal menyempatkan diri mampir untuk menikmati makanan khas Tegal ini.

Kamu pun jangan lupa mampir ya, pastinya kamu akan merasakan wisata kuliner yang unik dan tidak ada duanya.

Tempat yang menjual Sate Kambing Tegal terenak adalah di Warung Sate Tirus yang beralamatkan di Jalan Letjen Suprapto.

Nama tempat: Warung Sate Tirus

Alamat: Jalan Letjen Suprapto

Harga: Harga satu porsi Rp 35 ribu

Nasi Ponggol Khas Tegal

nasi ponggol khas tegal
Nasi Ponggol Tradisional Khas Tegal Jateng – via instagram: @miss_eats

Nasi Ponggol ini sebanarnya sama saja dengan nasi bungkus biasa. Namun yang membedakan adalah bungkusnya yang khas yaitu daun pisang.

Bungkus yang berasal dari daun pisang ini memang menambah kenikmatan dari nasi Ponggol ini.

Karena biasa disantap waktu sarapan, maka biasanya Nasi Ponggol porsinya kecil. Hidangan nasi tersebut ditemani dengan oseng mie, sambal teri, kering tempe hingga sambal pedas.

Jadi ketika kebetulan berada di Tegal pada pagi hari jangan lupa sarapan dengan Nasi Ponggol. Lokasi yang menjual Nasi Ponggol terenak ada di pasar tradisional atau di sepanjang jalur menuju alun-alun Kota Tegal.

Alamat: Sepanjang jalur menuju alun-alun Kota Tegal.

Harga: Harga 1 porsi Rp 5-10 ribu.

Es Lontrong Minuman Khas Tegal

es lontrong khas tegal
Es Lontrong Minuman Segar Khas Tegal Jawa Tengah – via instagram: @frontonetegal

Bukan hanya makanan, Tegal ternyata juga memiliki ragam minuman yang tidak kalah istimewa yaitu Es Lontrong.

Es Lontrong adalah minuman khas Tegal yang sangat legendaris karena telah ada sejak zaman dahulu. Minuman ini merupakan minuman tradisional Tegal yang begitu segar untuk menetralisir cuaca panas.

Minuman tradisional ini adalah campuran dari air gula dan santan, kemudian isinya adalah kacang hijau dan cincau.

Untuk sentuhan terakhir tentu serutan es untuk menambah kesegarannya. Minuman ini sangat cocok untuk menemani istirahat siang kamu setelah menelusuri wisata Kota Tegal.

Minuman khas Tegal ini hampir bisa ditemukan di semua tempat, kamu pilih saja tempat yang cocok sesuai seleramu. Segelas Es Lontrong dapat kamu nikmati hanya dengan sekitar Rp 5 ribu saja.

Kacang Bogares Oleh-oleh Tegal

kacang bogares cemilan khas tegal
Kacang Bogares Renyah Oleh-oleh Khas Tegal – instagram: @udrawitsnack

Kacang Bogares adalah makanan khas Tegal berikutnya yang wajib dicoba para pelancong yang sedang berkunjung ke kota ini.

Kacang bogares juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah karena dikemas begitu apik sehingga awet disimpan berhari-bari.

Kamu bisa mendapatkan camilan ini di pusat oleh-oleh khas dari Tegal yang banyak tersebar di segala penjuru Kota.

Kacang Bogares adalah kacang khas tegal yang populer dan biasa dijadikan camilan sehari-hari warga Tegal.

Camilan ini juga sering digunakan untuk menyambut para tamu yang bertandang di rumah. Kacang ini begitu kaya rasa, karena ada kombinasi rasa gurih, renyah, manis dan asin di dalamnya.

Kacang Bogares terenak dan terlezat bisa kamu dapatkan di pusat oleh oleh khas Tegal di sekitar alun-alun kota. Untuk per 500 gram Kacang Bogares dihargai sekitar Rp 49 ribu.

Glotak Khas Tegal

glotak makanan khas tegal
Glotak Khas Tegal – via instagram: @menu_andalangue

Makanan khas Tegal yang wajib dicoba para pelancong berikutnya adalah Glotak. Glotak adalah makanan asli Tegal yang memiliki cita rasa yang lezat, jadi sayang jika dilewatkan begitu saja.

Jika kamu sedang berada di Tegal untuk liburan atau acara lainnya, maka sempatkan diri untuk mencoba menkimati kelezatan Glotak, dijamin bikin kamu ketagihan.

Glotak ini sendiri terbuat dari gembus, yaitu semacam oncom yang diolah dengan berbagai macam bumbu sehingga tercipta kelezatan yang sempurna.

Agar Glotak semakin lezat, maka ditambahkan kaldu yang berasal dari rebusan tulang sapi atau ayam. Agar sajian Glotak semakin sempurna maka kamu bisa menambahkan irisan bawang goreng, beberapa cabe rawit dan krupuk antor.

Glotak bisa dengan mudah ditemukan di pedagang kaki lima sekitaran alun-alun Kota Tegal. Harga 1 porsi Glotak biasanya sekitar Rp 3-5 ribu.

Blendung Makanan Khas Tegal

blendung makanan tradisonal khas tegal
Blendung Jagung Kelapa Makanan Tradisional Khas Tegal – via instagram: @hanums_kitchen

Makanan khas Tegal berikutnya yang wajib dicoba oleh para traveller adalah Blendung, yang juga merupakan makanan tradisional kota ini.

Kamu belum bisa dibilang pernah ke Tegal jika belum merasakan kekhasan kuliner satu ini.

Karena makanan ini tradisional, maka Bledung bisa dengan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.

Bledung terbuat dari jagung yang direbus hingga empuk kemudian diberi sedikit garam dan penyedap lain serta parutan kelapa.

Kombinasi tersebut menghasilkan kuliner yang gurih dengan sedikit rasa asin di dalamnya.

Jangan lupakan juga rasa manis dari jagung yang tentu menambah kelezatan dari kuliner khas Tegal ini.

Bledung terenak dan terlezat bisa kamu dapatkan di pasar tradisional yang ada di Tegal. Satu porsi blendung biasanya dihargai sekitar Rp 4 ribu saja.

Makanan Khas Tegal Olos

olos makanan ringan khas tegal
Makanan Khas Tegal Olos Enak – via instagram: @kualihelena

Olos merupakan makanan khas Tegal yang bisa juga dijadikan camilan teman santai yang lezat. Camilan ini begitu populer dan sangat digemari oleh warga Tegal.

Biasanya pedagang keliling menjajakan camilan ini dari gang ke gang jadi kamu bisa mudah mendapatkannya.

Olos terbuat dari dua bahan utama yaitu tepung terigu dan tepung kanji. Sedangkan bahan untuk isiannya sangat variatif, misalnya saja sayur kol, keju, ayam hingga sosis.

Jadi kamu bisa memiliki banyak opsi isian mana yang lebih kamu suka. Jangan kaget ya, kalau camilan ini begitu pedas, karena selain isian di atas juga ada cabe rawit.

Olos terlezat dan terenak bisa kamu temukan di daerah Slawi dan Adiwerna. Harga Olos cukup terjangkau kok, yaitu kisaran Rp 500-1000 per butirnya.

Gemblong Ocar Acir

gemblong makanan khas tegal
Gemblong Ocar Acir Kuliner Khas Tegal – via instagram: @about.tegal

Makanan khas Tegal yang wajib dicoba traveller berikutnya adalah Gemblong Ocar Acir. Makanan ini adalah ragam kuliner khas tegal yang tradisional yang lezat dan populer di kalangan warga Tegal.

Makanan ini terbuat dari ketan yang disiram dengan air gula aren dan ditaburi dengan parutan kelapa.

Gemblong Ocar Acir banyak dijual di pasar-pasar tradisional yang ada di Kota Tegal. Seporsi Gemblong Ocar Acir biasanya dihargai sekitar Rp 5 ribu.

Kemronyos Sate Unik Khas Tegal

sate kemronyos tegal
Sate kemronyos Khas Tegal – via instagram: @javafoodie

Namanya saja sudah unik kan? Ya memang makanan ini juga unik. Jadi Kemronyos ini merupakan hidangan sate khas Tegal yang terbuat dari bahan dasar daging kambing.

Namun cara memasak sate ini beda dari biasanya yaitu jika sate lain dibakar dengan menggunakan bumbu, namun kemronyos ini dibakar tanpa menggunakan bumbu.

Nasi Bogana Makanan Khas Tegal

nasi bogana khas tegal
Nasi Bogana Makanan Khas Tegal – via instagram: @weeknfoodiary

Makanan khas Tegal yaitu hampir menyerupai nasi rames ya. Satu porsi dari makanan ini yaitu terdiri dari nasi putih yang lauknya terdiri dari kari ayam, opor ayam, telur pindang, dendeng, oseng tempe, atau buncis, dan juga diberi taburan serundeng dibagian atasnya.

Sedangkan alasnya yaitu menggunakan  daun pisang sehingga terasa nikmat.

Tahu Aci Khas Tegal

tahu aci khas tegal jateng
Tahu Aci Khas Tegal – via instagram: @letilindyaandriana

Selain kacang Bogares,oleh-oleh Tegal lainya yang juga banyak diminati yaitu tahu aci. Jika Anda mengenal tahu berbentuk rata, maka makanan yang satu ini memiliki bentuk yang gemuk karena memiliki isian ya.

Isian dari makanan ini yaitu berupa aci (tepung kanji) yang diberi irisan daun kucai.

Buat kamu yang tertarik membeli makanan ini, kamu bisa menemukan tahu aci yang otentik di daerah Slawi.

Bagi kamu yang ingin menjadikan tahu aci sebagai oleh-oleh, sebaiknya kamu membeli tahu aci mentah sehingga bisa tahan lebih lama.

Baca Juga:

Es Sagwan

es sagwan minuman khas tegal
Es Sagwan Minuman Segar Khas Tegal – via instagram: @jogjabikinlaper

Es Sagwan ini merupakan salah satu minuman khas Tegal. Es ini memang sekilas mirip dengan dawet. Namun yang membedakan minuman ini dengan dawet yaitu pada es sagwan terdapat butiran panjang berwarna putih sedangkan pada dawet butirannya berwarna hijau.

Es sagwan tersebut disajikan dengan campuran santan, es serut dan ditambah dengan sirup manis berwarna merah. Jika es tersebut masih kurang manis, maka bisa ditambahkan dengan cairan gula merah

 

Demikianlah ulasan makanan khas Tegal yang wajib dicoba para pelancong yang sedang berlibur di kota ini.

Dengan panduan di atas, kamu tidak perlu bingung makanan mana saja yang wajib kamu coba. Jangan khawatir kantong menipis ya, karena semuanya sangat  terjangkau.

Seorang pecinta makanan yang rindu akan perhatian mantan. Sekarang sedang mecoba fokus menulis dengan harapan bisa hilang ingatan atas kenangan bersama mantan.

You might also like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *