makanan khas tasikmalaya
Makanan Khas

Makanan Khas Tasikmalaya

Kota Tasikmalaya memiliki julukan sebagai mutiara dari Priangan Timur. Kota ini sering jadi destinasi wisata yang banyak dikunjungi.

Salah satu yang paling diburu saat berlibur ke Tasik adalah kulinernya. Sebab disini banyak sekali makanan khas Tasikmalaya yang bisa bikin kamu lupa dengan diet yang sedang kamu jalani.

Jika berbicara soal makanan khas Tasikmalaya memang tidak ada habisnya. Di samping makanan yang unik, rasanya juga bisa bikin penikmatnya ketagihan.

Tak heran kalau banyak orang yang membawa makanan khas Jawa Barat ini sebagai oleh-oleh.

Apalagi kamu semua yang berasal dari luar Sunda mungkin belum pernah mencoba berbagai kuliner khas Tasikmalaya.

Daripada semakin penasaran, kita mulai saja jelajahi kuliner yang ada di kota ini sepuasnya.

Berikut ini dalah beberapa daftar makanan khas dari Tasikmalaya yang bisa jadi referensi wisata kuliner kamu saat liburan ke kota Tasik.

Apa saja itu? Berikut informasi selengkapnya.

Nasi Cikur

kuliner nasi cikut khas tasikmalaya
Nasi Cikur Makanan Khas Tasikmalaya

Salah satu makanan khas Tasikmalaya Jabar yang bisa kamu icip-icip adalah nasi Cikur.

Kedengarannya agak aneh dan lucu, ya? Tapi sebelum mencobanya, kamu nggak akan tahu seperti apa kelezatan kuliner yang satu ini.

Dalam bahasa Sunda, nasi Cikur artinya nasi yang dibuat dari kencur. Biasanya memakai bumbu kencur muda atau yang bertunas dengan umbi yang warnanya masih putih.

Inilah yang bisa membuat nasi Cikur memiliki rasa lebih renyah walaupun sedikit getir dan aromanya lebih harum.

Proses pembuatan nasi Cikur sendiri mirip nasi goreng yang perlu bumbu tambahan. Seperti bawang putih, bawang merah, terasi goreng, garam dan kencur muda.

Kamu bisa mencicipi lezatnya nasi Cikur yang khas di Tasikmalaya ini di Nasi Cikur Teh Rena.

Nama tempat: Nasi Cikur Teh Rena

Alamat: Jalan Panyerutan, Nagarawangi, Cihideung, Tasikmalaya, Jabar

Harga: Nasi Cikur Teh Rena ini dibanderol dengan harga yang sangat terjangkau yakni Rp5.000 saja.

Kamu bisa menambahkan pelengkap lain yang harganya tidak kalah terjangkau. Seperti tahu, tempe, soun, oseng genjer, perkedel jagung dan lain sebagainya.

Comet

comet khas tasikmalaya
Comet Khas Tasikmalaya – Via: tokopedia.com

Nama makanan yang satu ini unik bukan? Comet adalah singkatan dari combro sa’emet atau combro dalam ukuran kecil.

Comet makanan khas Tasik yang termasuk jenis camilan yang langka dan hits di daerah Sunda. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri dengan memakai bahan baku berupa singkong dan oncom seperti Combro.

Perbedaan Comet dan Combro sebenarnya tidak ada yang signifikan. Sebab kedua nama tersebut sama-sama dibuat dari satu bahan. Perbedaannya hanyalah cara pembuatannya saja.

Kalau kamu ingin mendapatkan camilan yang bernama Comet ini kamu bisa mendapatkannya di nesa toko oleh-oleh khas Tasikmalaya. Camilan ini bisa kamu bawa pulang untuk oleh-oleh keluarga di rumah.

Lokasi: Jl. Paseh No.106, Tuguraja, Kec. Cihideung, Tasikmalaya, Jawa Barat

Harga: cukup terjangkau ngeri Rp2.500 hingga Rp15.000 saja per porsinya.

Bubur Khas Tasik

Bubur ayam tasikmalaya
Bubur Ayam Tasikmalaya – Via: beritabaik.id

Bubur adalah kuliner yang sudah terkenal dimana-mana. Tetapi pasti setiap daerah punya bubur khas masing-masing.

Begitu juga dengan Tasikmalaya yang punya bubur khas tersendiri yang sedikit berbeda dengan bubur lainnya.

Sebenarnya bahan baku yang dipakai sama seperti bubur yang pada umumnya. Tetapi perbedaannya adalah pada bagian toppingnya.

Bila umumnya bubur hanya memakai sedikit toping, tetapi bubur Tasik ini penuh sekali dengan toping. Jadi sangat menarik untuk dilihat.

Di samping menarik, pastinya bubur Tasik juga punya rasa yang lezat. Umumnya toping yang dipakai adalah suwiran ayam kampung lengkap dengan hati ayam.

Tapi ada juga yang menambahkan toping bahan lain seperti daun bawang, cakwe dan lain sebagainya.

Kalau kamu sudah berkunjung ke Tasikmalaya, kamu bisa menemukan bubur Tasik yang fenomenal di sini khususnya pada waktu pagi. Salah satunya adalah bubur ayam Kalektoran milik Haji Zaenal.

Kamu bisa merasakan lezatnya bubur ini antara jam 6 pagi sampai dengan jam 2 siang.

Nama tempat: Bubur Ayam Haji Zaenal

Alamat: Jl. R Ikik Wiradikarta nomor 33.

Harga: Semangkuk bubur dengan porsi kecil dihargai Rp15.000, sementara porsi besar nya Rp25.000.

Sambal Goang

sambal goang kuliner tasikmalaya
Sambal Goang Khas Tasikmalaya – Via: food.detik.com

Apakah kamu pecinta makanan pedas? Kalau iya, coba rasakan sambal khas dari Tasikmalaya ini, namanya adalah sambal goang.

Sambal ini dibuat dari berbagai macam cabai, ditambah dengan bawang kemudian diulek kasar. Umumnya sambal ini dipasangkan dengan nasi tutug oncom dan rasanya benar-benar mantap.

Meskipun sambal ini hanya jadi tambahan di dalam menu makanan, tapi menikmati makanan tanpa adanya sambal ini rasanya jadi kurang puas.

Oleh sebab itu, tak heran kalau sambal goang ini jadi salah satu makanan khas Tasikmalaya yang populer.

Sebenarnya apa resep rahasia sambal goang ini? Sambal ini dibuat dengan bahan berupa cabe rawit, garam, kencur dan bawang putih.

Proses pembuatannya cukup mudah. Tinggal haluskan semua bahan tersebut dan disiram dengan sedikit minyak panas hingga aromanya sedap dan cabai agar layu.

Kalau kamu penasaran dengan sambal khas Tasikmalaya ini, ada banyak tempat yang recommended agar bisa menyantap makanan dengan sambal goang. Salah satunya yaitu rumah makan Pepes Jembar.

Nama tempat: Rumah Makan Pepes Jembar

Alamat: Rumah Makan Pepes Jembar di jalan Laswi, Tasikmalaya. Ada juga Nasi T.O Mr. Rahmat 1 & 2 di jalan Paseh, Tasik.

Soto Tasik

soto kuliner tasikmalaya
Soto Kuah Khas Tasik – Via: detaktangsel.com

Sama seperti bakso atau mie ayam, soto juga sudah menjamur di berbagai daerah di Indonesia.

Tapi ada beberapa daerah yang punya soto khas seperti soto Lamongan, coto Makassar.

Tidak mau kalah, Tasikmalaya juga punya soto khas tersendiri namanya adalah soto Tasik.

Bukan cuma dijual di Tasikmalaya, tetapi soto ini juga sudah terkenal sampai ke mana-mana.

Dari warnanya, kuah soto Tasik kuning bening tetapi tertutup dengan bubuk merica di atasnya.

Inilah yang jadi keunikan makanan khas asli Tasikmalaya ini, saat dicicipi rasanya terbilang unik. Bukan cuma segar dan hangat, tetapi punya rasa yang menggigit.

Sebab soto khas Tasik diberi taburan bubuk merica yang banyak jadi rasa pedasnya nampol.

Disamping taburan bubuk merica, soto Tasik juga ditambah toping kol dan tauge.

Jadi rasanya semakin nikmat dan lezat. Dilengkapi dengan suwiran daging ayam yang membuat rasa soto semakin mantap.

Kalau kamu ingin coba nikmat dan lezatnya soto Tasik, kamu bisa datang ke warung Soto Ayam Pataruman.

Nama tempat: Warung Soto Ayam Pataruman

Lokasi: Jalan Pataruman Nomor 23, Tasikmalaya.

Harga: Soto Tasik dijual mulai dari Rp7.000 sampai lebih dari Rp10.000.

Tahu Bulat

tahu bulat makanan tasikmalaya
Tahu Bulat Gurih dan Renyah – Via bacaresep.com

Kamu pasti sudah sering mendengar penjual tahu bulat menawarkan dagangannya dengan berteriak “Tahu bulat, digoreng dadakan, lima ratusan.”

Meski sekarang sudah populer di mana mana, tahu bulat ini mulanya berasal dari Sunda atau bisa dibilang makanan Sunda.

Salah satu daerah Jawa Barat yang terkenal dengan tahu bulatnya adalah kawasan Tasikmalaya.

Tahu bulat ini sering dijual dengan mobil atau gerobak. Selain namanya yang unik, lagu pengiring nya juga khas dan bikin banyak orang penasaran.

Bukan cuma penasaran, tapi siapapun yang sudah pernah mencoba tahu bulat yang gurih pasti bakal ketagihan.

Tahu bulat ini istimewa karena punya rasa yang gurih. Memang tahu ini beda dari tahu pada umumnya. Bumbunya gurih dan memanjakan lidah penikmatnya.

Di samping itu penyajiannya juga menjadi daya tarik tersendiri. Tahu bulat ini digoreng dadakan sehingga pembeli dapat menikmatinya selagi panas.

Kamu mungkin sudah sering memberi tahu bulat di daerah kamu tinggal.

Tapi saat berkunjung ke Tasikmalaya, rasakan tahu bulat yang ada disana dan bandingkan mana yang lebih gurih.

Harganya yang merakyat membuat tahu bulat cepat laku dan laris manis.

Saat ini tahu bulat hadir dengan berbagai macam bumbu seperti keju, bubuk cabe pedas, sampai barbeque. Jadi kamu bisa pilih sesuai dengan selera.

Lokasi: Dijual keliling menggunakan mobil atau gerobak.

Harga: 500-an, tetapi ada juga beberapa penjual yang memberikan harga Rp5.000 untuk 7 tahu bulat.

Kolontong Oleh-oleh Khas Tasikmalaya

Kuliner khas tasik
Kolontong Manis Khas Tasikmalaya – Via: bukalapak.com

Salah satu makanan khas Tasikmalaya ini bernama Kolontong. Ini adalah salah satu jenis makanan ringan jadi cocok untuk cemilan.

Proses pembuatannya mirip dengan opak, tapi setelah jadi opak diproses lagi dengan pemanasan supaya jadi Kolontong.

Biasanya pemanasan dilakukan dengan memakai pasir yang telah dipanaskan dengan menimbun Kolontong di dalamnya.

Setelah roses panjang, akhirnya menghasilkan sajian makanan ringan dengan cita rasa gurih. Kolontong ini cocok sekali dimakan langsung atau dibeli untuk oleh-oleh.

Dapat juga dipakai untuk persediaan makanan saat menjamu tamu, dibawa sebagai bekal piknik dan lain sebagainya.

Penasaran seperti apa rasa Kolontong ini? Kalau kamu ingin membeli kolontong sebagai oleh-oleh maka kamu bisa datang ke pusat oleh-oleh khas Tasikmalaya.

Biasanya disana banyak disajikan Kolontong yang bisa kamu bawa pulang.

Nama tempat: Pusat Oleh-oleh Tasikmalaya

Alamat: Sepanjang Jalan Cisayong, Tasikmalaya

Harga: 1 Kg Kolontong biasanya dihargai dengan Rp70.000.

Sale Pisang Tasikmalaya

oleh oleh khas tasikmalaya
Sale Pisang Khas Tasik – Via: omiyago.com

Seperti jenis sale yang sering ditemui di daerah lain, sale pisang Tasikmalaya adalah salah satu sajian cemilan yang wajib kamu jadikan teman perjalanan berkeliling kota Tasikmalaya.

Selain menjadi makanan khas Tasikmalaya, ternyata sale pisang ini juga merupakan makanan khas Ciamis.

Sale pisang ini dibuat dari pisang yang diolah menggunakan cara khusus.

Disisir dengan bentuk yang tidak terlalu tebal lalu dijemur dibawah sinar matahari langsung.

Kemudian bahan sale pisang dapat langsung dikonsumsi atau digoreng lebih dulu dengan balutan tepung.

Kalau kamu ingin beli sale pisang paling oke di Tasik, kamu bisa kunjungi toko Sale Manis Urang tasik.

Nama tempat: Toko Sale Manis Urang Tasik

Alamat: Linggajaya, Kec. Mangkubumi, Tasikmalaya, Jawa Barat

Harga: Di Tasik, sale pisang sering dijual dengan harga Rp13.000 saja.

Cilok Goang Makanan Khas Tasikmalaya

makanan khas tasikmalaya
Cilok Goang Tasikmalaya – Via: review.bukalapak.com

Makanan khas Tasikmalaya yang satu ini punya rasa pedas dengan tekstur kenyal dan gurih ketika dimakan. Ditambah bumbu khas super enak dan sambal goang untuk siraman kuahnya.

Cilok goang sebenarnya adalah sajian cilok yang disiram dengan kuah sambal goang. Jadi diberi nama cilok goang.

Cilok ini terbuat dari makanan ringan aci dicolok. Tapi untuk cilok goang, acinya tidak dicolok atau ditusuk, tetapi dibiarkan begitu saja lalu disiram dengan kuah goang.

Ditambah dengan mie kering, tahu, ceker ayam dan taburan bawang goreng supaya rasa cilok menjadi semakin lezat.

Alamat: Jalan Letnan Kolonel RE Djaelani, Cilembang, Cihideung, Cilembang, Kec. Cihideung, Tasikmalaya, Jawa Barat

Harga: Satu porsi cilok goang biasanya dijual mulai dari Rp5.000 hingga Rp10.000.

Kemplang Khas Tasikmalaya

kemplang khas tasik
Kemplang Khas Tasikmalaya – Via: shopee.co.id

Nah, camilan yang satu ini namanya kemplang. Berbeda dengan opak dan kolontong, kemplang adalah paduan adonan beras ketan dan juga kelapa.

Dilihat dari teksturnya lebih padat dan punya rasa gurih khas kelapa.

Di berbagai daerah, Kemplang juga disebut sebagai kerupuk Kemplang. Sebab umumnya kerupuk ini disajikan bersama dengan makanan berkuah seperti bakso dan soto.

Oleh-oleh yang satu ini mudah sekali ditemui di berbagai tempat makan khas Tasikmalaya. Biasanya di pusat oleh-oleh atau di supermarket dan swalayan juga sudah ada.

Harganya bervariasi mulai dari Rp 7000 hingga Rp11.000.

Kupat Tahu Mangunreja

kuliner kupat tahu tasik
Kupat Tahu Mangunreja Singaparna – Via: pariwisatabandung.info

Makanan orang Sunda ketika sarapan biasanya berupa makanan olahan dari beras, seperti misalnya bubur ayam, lontong sayur, atau pun kupat tahu.

Salah satu makanan sarapan yang popular dan menjadi khas di Tasik adalah Kupat Tahu. Makanan ini sudah sangat identik dengan sarapannya orang Sunda.

Hal ini karena memang kupat tahu ini sangat nikmat untuk disantap pagi hari.

Kupat tahu merupakan perpaduan antara ketupat ataupun lontong dengan potongan tahu, irisan sayur tauge, dan disiram dengan kuah bumbu khas yaitu bumbu kacang.

Terakhir, ditaburi dengan kerupuk udang yang teksturnya renyah.

Nikmat bukan? Apalagi ditambahkan dengan kecap atau sambal yang akan menambah kenikmatannya.

Selain itu terkadang juga ditambah dengan saus agar rasanya semakin gurih.

Kupat tahu yang paling terkenal adalah kupat tahu Mengunreja yang berlokasi di daerah Singaparna.

Kupat tahu ini sangat terkenal dan sudah melegenda karena sudah dirintis sejak 1955.

Salah satu yang khas dan menjadi faktor kelezatan dari kupat tahu Mangunreja ini terletak pada bumbunya.

Bumbu kacang yang dibuat tidak dimasak dengan menggunakan kompor, melainkan tungku kayu bakar.

Sehingga rasanya sangat khas dan otentik dengan aroma harum yang menggoda.

Dari proses khas ini menghasilkan sebuah cita rasa kupat tahu yang nikmat dan banyak disukai oleh orang-orang bahkan hingga yang bukan orang sunda pun akan suka.

Makanan khas yang satu ini bisa kamu temuin di daerah Mangunreja.

Alamat: Jl. Raya Garut Km 2, tepatnya di Kampung Toblongan, Kecamatan Mangunreja. Tempat makan ini buka pagi mulai puku 8.00 hingga sore hari.

Harga: Untuk menikmati kuliner yang nikmat ini kamu hanya cukup mengeluarkan uang sebesar Rp20.000 untuk satu porsi.

Nasi Tutug Oncom Tasik

Nasi tutug oncom khas tasikmalaya
Nasi Tutug Oncom Lezat – Via: food.detik.com

Mungkin buat kamu yang bukan orang Sunda agak aneh mendengar namanya, dan pasti bertanya-tanya, apa sih nasi tutug oncom itu?

Namun perlu kamu ketahui bahwa nasi tutug oncom ini adalah salah satu makanan yang sangat khas dan terkenal di Tasikmalaya.

Bahkan bukan hanya di Tasik saja, hampir di seluruh Jawa Barat tersedia makanan yang satu ini.

Nasi tutug oncom ini berbahan dasar nasi biasa namun dicampur atau diaduk dengan oncom panggang yang dihancurkan.

Kemudian ditambah juga dengan kencur sehingga aroma dan rasanya menjadi semakin nikmat.

Dalam satu porsi nasi tutug oncom biasanya terdiri dari nasi yang sudah dicampur oncom dan kencur, ayam goreng, lalapan khas Sunda, sambal, dan tahu goreng atau tempe goreng.

Jika kamu ingin mencicipi makanan khas Tasikmalaya yang satu ini maka kamu bisa datang T.O Benhil yang merupakan salah satu tempat tutug oncom enak di Tasik.

Nama tempat: T.O Benhil

Alamat: Jl. Dadaha Jl. Petir, RT.04/RW.08, Cikalang, Kec. Tawang, Tasikmalaya. Tempat makan ini buka mulai 08.00 hingga pukul 13.00.

Harga:  Harganya juga sangat terjangkau, mulai dari Rp.7.500.

Baca Juga:

Keripik Sukun Khas Tasikmalaya

keripik sukun tasikmalaya
Keripik Sukun Khas Tasikmalaya – Via: bisnisukm.com

Dari namanya saja kamu pasti sudah bisa nebak kalau makanan ini berbahan dasar sukun yang dibikin keripik. Yaps, itu memang betul.

Salah satu makanan khas ini mulai langka di tempat oleh-oleh Tasikmalaya, karena memang produsen yang kurang banyak dan pohon sukun pun sangat jarang ditemukan.

Padahal keripik sukun ini adalah cemilan yang sangat nikmat untuk disantap saat santai.

Keripik ini dibuat dari buah sukun yang dikupas dan dicuci bersih dengan air, kemudian dipotong tipis-tipis dan dijemur hingga kering.

Setelah kering, keripik ini kemudian digoreng hingga garing sehingga teksturnya pun sangat renyah.

Keripik Sukun ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh khas Tasikmalaya atau buah tangan untuk keluarga di rumah.

 

Sekian beberapa informasi mengenai makanan khas Tasikmalaya, semoga dengan artikel ini Foodnesia bisa membantu kamu yang sedang berwisata ke daerah Tasikmalaya.

Sebagai warga Indonesia, kamu harus bangga dengan kekayaan kuliner di Indonesia. Salah satu cara agar kamu lebih bangga adalah dengan mencicipi setiap makanannya.

Seorang pecinta makanan yang rindu akan perhatian mantan. Sekarang sedang mecoba fokus menulis dengan harapan bisa hilang ingatan atas kenangan bersama mantan.

You might also like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *