Selama ini kalau disebutkan makanan khas Sumedang kita pasti langsung teringat tahu. Memang tidak salah karena ketenaran tahu sumedang sudah tersebar ke seluruh pelosok Pulau Jawa bahkan nusantara.
Kuliner khas dari Sumedang tersebut menjadi salah satu kekayaan nusantara yang membuat orang ketagihan karena rasanya yang enak dan gurih.
Padahal sebenarnya Sumedang bukan hanya punya tahu saja sebagai makanan khasnya yang membuat orang jatuh cinta.
Masih banyak lagi macam dan jenis kuliner khas Sumedang yang akan membuat lidah bergoyang dan ketagihan.
Kalau selama ini Kamu baru mengenal tahu saja sebagai makanan khas dari Sumedang sebaiknya coba makanan lainnya saat berada di sana.
Ada beberapa pilihan makanan khas Sumedang selain tahu yang bisa Kamu cicipi ketika sedang berkunjung ke kabupaten di Jawa Barat tersebut.
Mau tahu apa saja makanan tersebut? Simak penjelasan di bawah ini.
15 Rekomendasi Makanan Khas Sumedang yang Paling Hits dan Wajib Dicoba!
Daftar Isi
Tahu Sumedang
Ini adalah makanan khas Sumedang yang paling terkenal dan wajib dimasukkan ke dalam list kuliner kamu.
Siapa sih yang enggak kenal tahu? Yaps, memang tahu adalah makanan favorit orang Indonesia, sehingga hampir di setiap daerah memiliki produk tahu tersendiri, termasuk Sumedang.
Tahu Sumedang ini sudah sangat terkenal dengan rasanya yang gurih, lembut, dan juga krenyes saat digigit.
Ada banyak cara untuk menikmati tahu Sumedang ini, yaitu bisa dimakan langsung, kemudian dimakan langsung dan ditemani cabe rawit atau bisa ditemani lontong, bisa juga sebagai bahan tambahan untuk olahan masakan tertentu.
Buat kamu yang ingin menikmati kelezatan tahu Sumedang ini, kamu bisa datang ke salah satu tahu Sumedang yang legendaris, yaitu Tahu Bungkeng.
Nama tempat: Tahu Bungkeng Tegal Kalong
Alamat: Jl. Sebelas April No.53, Kotakaler, Kec. Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat
Harga: Untuk harga tahu Sumedang ini dibanderol dengan Rp6.000 per 10 pcs tahu
Soto Bongko
Indonesia termasuk salah satu negara dengan kekayaan kuliner yang mengagumkan. Saking kayanya tidak jarang makanan yang berasal dari daerah yang berbeda memiliki nama yang sama seperti soto misalnya.
Kamu mengenal soto banjar, soto kudus, soto lamongan, soto betawi dan masih banyak lagi. Nah, di Sumedang juga ada soto yang merupakan makanan khas yaitu soto bongko.
Apa bedanya soto bongko dengan soto lainnya di Indonesia? Keunikan dari soto bongko adalah cara makannya yang menggunakan lontong bukan nasi sebagaimana umumnya.
Isiannya juga sedikit berbeda yaitu tauge rebus, tahu sumedang yang dipotong-potong kemudian disiram kuah kari dan ditaburi bawang goreng.
Kamu bisa menyantap makanan khas Sumedang ini bersama emping.
Menurut informasi soto bongko terenak bisa Kamu dapatkan di Alun-alun Sumedang dan juga di Pasar Sumedang.
Selain itu Kamu bisa juga datang ke tempat di bawah ini untuk menyantap makanan khas Sumedang tersebut.
Nama Tempat: 1. Soto Bongko Mang Onni
2. Soto Bongko Pak Jiji
Alamat: 1. Klinik Bunda Medika, Jl. Raya Wado – Sumedang No.depan, Kotakaler, Kec. Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat
2. Lingkaran Patung Wetan, RT: 06 RW: 03, Kotakaler, Kec. Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat
Harga: Untuk harganya yaitu sekitar Rp15.000 per porsi
Sale Pisang Manis
Makanan khas Sumedang lainnya adalah sale pisang manis yang rasanya tidak kalah enak dari tahu.
Sale pisang dari Sumedang tersebut sudah diolah dengan cita rasa kekinian jadi pas dan cocok dengan lidah anak muda milenial.
Berbagai pilihan rasa sale pisang bisa Kamu dapatkan di Sumedang. Rasa kriuk renyah akan menari-nari di lidah saat pertama kali dimasukkan ke dalam mulut.
Kamu bisa membeli cemilan dari buah pisang tersebut dalam berbagai pilihan ukuran dan kemasan.
Kalau akan membawanya sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman Kamu bisa membeli kemasan kecil ukuran seperempat atau setengah kiloan.
Rasa keju gurih dan lainnya akan memanjakan lidah Kamu. Sale pisang bisa Kamu beli dalam jumlah yang banyak karena awet disimpan.
Mau beli makanan khas Sumedang ini tapi bingung harus kemana? Kamu bisa datang ke:
Nama Tempat: Toko Sale Pisang
Alamat: Jalan Pangeran Santri, Link Pasarean, Kotakulon, Sumedang, Jawa Barat.
Harga: Untuk harganya sangat bervariasi mulai Rp10.000 per pack
Opak Ketan
Daerah Jawa Barat memang terkenal dengan jenis cemilan bernama opak yang pada umumnya dibuat dari bahan singkong. Di Sumedang Kamu akan bisa menjumpai makanan bernama opak ketan.
Yaps, dari namanya Kamu pasti sudah bisa menebak kalau makanan khas Sumedang tersebut dibuat dari bahan beras ketan. Selain ketan opak tersebut dibuat menggunakan campuran kelapa.
Campuran bahan ketan dan kelapa itulah yang membuat opak dari Sumedang tersebut terkenal dengan keenakannya.
Pusat pembuatan opak ketan berada di daerah Conggeang dan Cimanggung. Saking terkenalnya opak dari Conggeang di daerah tersebut didirikan tugu opak.
Lokasi tepatnya berada di pertigaan jalan antara Conggeang, Buah Dua dan Ujungjaya.
Begitu juga opak Cimanggung tidak kalah terkenalnya. Jajanan khas Sumedang tersebut dulunya merupakan makanan yang menjadi kesukaan raja-raja di Kerajaan Sumedang Larang.
Rasa gurihnya berasal dari air santan dari kelapa yang diolah dengan cara dan proses yang tidak biasa.
Untuk mendapatkan makanan khas Sumedang ini Kamu bisa membelinya pada tempat-tempat sebagai berikut.
Nama Tempat: 1. Opak GG Mamah Engkar
2. Opak Oded
Alamat: 1. Dusun Cihayam RT.02 / RW.03 Desa Awilega, Tanjungmulya, Tanjungkerta, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, Telepon 085295404814
2. Jl. Legok – Conggeang, Conggeang Wetan, Conggeang, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, Telepon 08121464522
Harga: Untuk harga opak ketan Sumedang ini dibanderol mulai Rp20.000 per 200gram
Bugen Pizza
Kamu pasti sudah mengenal apa itu Pizza. Ituloh makanan berupa roti yang berasal dari Italia. Nah ternyata di Sumedang juga ada pizza lokal yang terkenal, namanya Bugen Pizza.
Kuliner Bugen pizza ini memiliki ciri khas tersendiri pada adonan rotinya, yaitu memiliki aroma yang lebih wangi dibandingkan dengan pizza pada umumnya.
Kemudian banyak varian topping serta lumuran keju mozarella yang melimpah membuat kamu ketagihan ketika mencobanya.
Jika kamu ingin mencoba kelezatan bugen pizza khas Sumedang ini maka bisa datang ke daerah kaum Sumedang.
Nama tempat: Bugen Pizza Kaum (Bugen Coffee)
Alamat: Jalan Pangeran Suriaatmadja No. 16 (Perempatan Kaum, samping La Diva Hotel)
Harga: Untuk harga satu porsi Bugen Pizza Sumedang ini dibanderol mulai Rp15.000 saja, tergantung ukuran dan varian toppingnya
Ubi Cilembu Sumedang
Memang sekarang ubi cilembu bisa ditemui di supermarket di luar daerah Sumedang tetapi tidak akan merubah fakta asal makanan tersebut.
Kamu tetap bisa membawanya sebagai oleh-oleh khas Sumedang untuk dibagikan pada keluarga maupun tetangga.
Ubi yang memiliki tekstur lebih lembut dari jenis lainnya tersebut memiliki rasa yang manis seperti ada madu di dalamnya.
Membawanya langsung dari Sumedang sebagai oleh-oleh pastinya akan memiliki sensasi yang berbeda dibandingkan membelinya di supermarket.
Kamu bisa memilih untuk membeli yang mentah atau yang matang tinggal makan saja. Tetapi karena proses pematangan ubi cilembu membutuhkan waktu cukup lama sebaiknya beli yang matang saja.
Orang Jawa Barat terutama daerah Sumedang dan Bandung biasa menjadikan ubi cilembu sebagai teman minum kopi atau bandrek.
Makanan khas Sumedang ini sangat cocok dimakan pada sore hari apalagi saat hujan sedang turun.
Tempat membeli ubi Cilembu: Pusat dari penjual ubi cilembu berada di daerah Pasar Tanjung Sari dimana Kamu bisa menemukan banyak penjual di pinggir jalan.
Oncom Sumedang
Bahan pangan yang mirip dengan tempe ini memang bukan hanya dari Sumedang saja tetapi dikenal sebagai makanan khas Jawa Barat.
Tetapi meskipun begitu oncom yang berasal dari Sumedang rasanya tak terkalahkan.
Bahkan makanan yang diproduksi di Desa Pasireungit tersebut sudah terkenal hingga ke luar negeri enaknya.
Perbedaan oncom Pasireungit dibandingkan dengan oncom dari daerah lainnya dalah bahan yang digunakan untuk membuatnya.
Oncom dari Pasireungit, Sumedang tersebut dibuat dari bahan bungkil atau olahan kacang tanah dan ampas ketela.
Sedangkan oncom dari daerah lainnya hanya dibuat dari ampas tahu saja sehingga kurang gurih.
Salak Bongkok Sumedang
Kalau Kamu ingin membeli oleh-oleh dari Sumedang yang berupa buah beli saja salak bongkok. Salak tersebut berasal dari Desa Bongkok, Paseh, Sumedang.
Itulah yang membuatnya disebut dengan nama salak bongkok. Ciri khas dari salak bongkok adalah dagingnya yang tebal dan rasanya yang manis.
Sekali mencoba makan salak bongkok Kamu pasti akan ketagihan
Sawo Citali / Sukatali Sumedang
Makanan khas Sumedang lainnya yang berupa buah dan bisa Kamu bawa sebagai oleh-oleh adalah sawo citali. Apalagi buah sawo saat ini sudah semakin langka.
Buah sawo tersebut berasal dari daerah Desa Sukatali di Kecamatan Situraja, Sumedang.
Buah sawo citali memiliki bentuk yang berbeda dari sawo pada umumnya dan rasanya sangat manis.
Selain itu kelebihan dari sawo citali adalah dagingnya yang berteksur lembut saat di mulut. Agar bisa merasakan sawo yang enak Kamu harus tahu bagaimana cara memilihnya.
Pilih sawo dengan warna cokelat tua dan kulitnya mulus. Kedua tanda itu sudah bisa dijadikan patokan bahwa makanan khas Sumedang berkualitas bagus. Satu lagi tandanya yaitu buah sawo tidak memiliki banyak getah.
Tape / Peuyeum Singkong Sumedang
Kamu mungkin akan berkata bahwa di seruluh wilayah Jawa Barat memang terkenal dengan makanan khas berupa tape singkong atau peuyeum.
Tapi jangan salah karena tape dari Sumedang rasanya sangat enak karena singkong yang digunakan adalah jenis pilihan terbaik.
Tape singkong dari Sumedang dibuat dari singkong mentega sehingga menghasilkan cita rasa yang sempurna.
Di Sumedang tape singkong dikenal dengan nama peuyeum sampeu dan dikemas dengan bungkus yang bagus serta menarik.
Lokasi: Salah satu pusat pengrajin tape singkong berada di daerah Cigendel, Sumedang.
Kadedemes Khas Sumedang
Selanjutnya ada makanan yang bernama kadedemes. Menariknya makanan tersebut dibuat dari kulit singkong bagian dalam.
Sajian kuliner Sumedang ini sangat sayang kalau dilewatkan. Bisa dikatakan kadememes merupakan makanan khas Sumedang yang anti mainstream.
Kulit dalam dari singkong atau ketela dimasak dengan cara dioseng menggunakan bumbu istimewa. Hasilnya adalah olahan sayur yang rasanya akan sangat mengguncang lidah.
Dimana lagi Kamu bisa menemukan sayur enak yang dibuat dari kulit singkong atau ketela selain di Sumedang? Inilah alasan kenapa kamu harus mencobanya.
Emplod Khas Sumedang
Apakah kamu pernah mendengar makanan dengan nama Emplod? Yaps, wajar saja jika belum, karena memang makanan khas Sumedang yang satu ini tidak begitu terkenal.
Namun, di sini Foodnesia akan mengenalkan beragam makanan Indonesia termasuk adalah Emplod khas Sumedang ini.
Emplod Sumedang ini termasuk salah satu cemilan yang enak dan gurih. Terbuat dari campuran singkong, garam, kelapa, dan juga minyak goreng.
Bisa kamu coba langsung nih jika kamu penasaran, dan bisa juga dijadikan sebagai oleh-oleh khas Sumedang.
Nama tempat: Pusat oleh-oleh Sumedang
Harga: mulai Rp20.000 per 500gram
Bandrek Sumedang
Daerah Sunda Jawa Barat memang terkenal dengan minuman penghangat tubuh, yaitu bandrek. Nah Sumedang sendiri sangat terkenal dengan bandreknya yang enak dan mantap.
Minuman ini berbahan dasar air, jahe, gula merah, susu, garam, serai, dan daun pandan. Bandrek menjadi salah satu minuman favorit karena selain rasanya yang enak, tetapi juga memiliki kandungan gizi yang bagus untuk daya tahan tubuh.
Asinan Khas Sumedang
Tidak hanya Bogor, Jakarta, dan Cianjur saja yang memiliki kuliner khas berupa asinan, karena ternyata di Sumedang juga ada asinan yang tentunya lezat untuk dinikmati.
Sebagaimana asinan pada umumnya, asinan Sumedang juga terdiri dari asinan buah dan asinan sayur.
Untuk asinan buah biasanya terdiri dari buah kedondong, mangga, pepaya, jambu, salak, bengkoang, dan lain-lain yang kemudian direndam dalam air gula.
Kemudian untuk asinan sayurnya terdiri dari timun, wortel, kol, dan tauge yang kemudian dicampur dan disiram dengan kuah asinan yang menyegarkan.
Buat kamu yang ingin kuliner yang menyegarkan, maka wajib mencoba asinan khas Sumedang ini.
BACA JUGA:
Lahang
Ada yang tahu apa itu lahang? Bagi kamu yang belum tahu, lahang ini merupakan bahan dasar pembuatan gula aren. Dalam bahasa Indonesia biasanya disebut dengan Nira.
Namun di daerah Pasundan termasuk Sumedang, biasanya lahang juga disajikan mentah, yaitu langsung diminum. Lahang ini rasanya sangat manis dan juga menyegarkan.
Segelas lahang ini bisa membuat tubuh kamu kembali bersemangat lagi.
Itulah daftar lengkap makanan khas Sumedang yang Foodnesia rekomendasikan buat kamu yang sedang berlibur atau mudik ke Sumedang.
Terimakasih sudah mengunjungi website kami, semoga segala informasi yang kami sajikan ini bermanfaat buat kamu para pecinta kuliner Indonesia.
Cuma manusia biasa yang hobi makan dan rebahan. Mencoba hal baru dengan mengubah makanan menjadi sebuah tulisan yang membuat anda penasaran.