gulai ikan patin pekanbaru riau
Makanan Khas

Makanan Khas Riau

Kamu pernah main ke Riau dan pernah mencicipi makanan khas Riau? Berkunjung ke suatu daerah rasanya belum lengkap jika belum mencoba makanan khas yang ada di daerah tersebut.

Hal ini karena makanan yang ada di daerah satu dengan yang lainnya memang biasanya memiliki cita rasa yang unik.

Perbedaan ciri khas dari makanan inilah yang membuat wisatawan tidak pernah lupa berburu kuliner. Indonesia memang terkenal memiliki ragam kuliner yang kaya dan khas di setiap daerahnya.

Seperti halnya di Riau, ada banyak sekali makanan dan minuman khas Riau yang tidak bisa dilewatkan begitu saja.

Riau itu sendiri merupakan sebuah Kepulauan yang beribu kota di Pekanbaru. Kepulauan Riau berlokasi di Sumatera Utara dan tentu saja memiliki cita rasa yang berbeda dengan masakan di Jawa.

Bahan dasar olahan makanan khas di Riau biasanya berasal dari laut dan sumber lainnya.

Bagi yang sudah pernah ke Riau, mungkin beberapa daftar makanan di bawah ini akan memancing nostalgia. Makanan dan minuman khas yang ada di Riau memang terkenal unik, enak dan lezat.

Nah, jika kamu berkesempatan main-main ke Riau, Jambi dan sekitarnya, pastikan untuk mencicipi makanan pokok tradisional dan makanan khas lainnya.

Berikut ini beberapa pilihannya, antara lain:

Gulai Ikan Patin

gulai ikan patin pekanbaru riau
Gulai Ikan Patin Makanan Khas Riau – via instagram: @dapur_susmi

Gulai ikan Patin ini merupakan salah satu makanan khas dari kota Pekanbaru, ibu kota kepulauan Riau.

Gulai ini bisa dibilang sangat populer di kalangan masyarakat hingga wisatawan karena hampir tidak pernah sepi pengunjung, terutama di Pekanbaru.

Makanan yang sangat terkenal di Pekanbaru ini terbuat dari bahan dasar olahan laut yaitu ikan Patin yang diberi bumbu gulai.

Ciri-ciri yang paling terlihat dari makanan khas Riau ini adalah kuahnya yang berwarna kuning dan sangat pekat.

Kuahnya yang begitu pekat terlihat sangat enak dan lezat, serta daging ikan Patin hasil laut yang sangat segar.

Makanan ini akan banyak Kamu temui di restoran-restoran saat berkunjung ke Pekanbaru. Namun, di beberapa kota lainnya juga ada yang menyediakan menu gulai ikan Patin ini.

Nah, saat berkunjung ke Riau, jangan lupa untuk mampir ke tempat makan gulai ikan Patin paling enak di Riau. Kamu pasti ketagihan karena rasanya begitu nikmat dan enak banget.

Nama Tempat Makan: Pondok Patin HM Yunus

Alamat: Jalan Kaharudin Nasution No. 01, Pekanbaru

Kisaran Harga: 40.000 rupiah

Gulai Belacan

gulai belacan khas riau enak
Gulai Belacan Khas Pekanbaru Riau – via instagram: @fajar_fansoer

Bagi Kamu yang suka banget sama seafood terutama olahan udang, Kamu wajib mencoba gulai belacan.

Makanan khas Riau yang satu ini terbuat dari bahan dasar udang yang biasanya berukuran besar atau jumbo dicampur kuah santan.

Kuah pada gulai belacan ini sedikit kental, namun kuah inilah yang membuatnya semakin nikmat.

Di beberapa tempat makan, biasanya Kamu akan diminta untuk memilih jenis udang yang diinginkan, boleh udang air tawar atau laut.

Dua-duanya bisa menjadi gulai belacan terenak di Riau, tinggal dipilih sesuai selera atau keinginan Kamu.

Sedangkan bumbu yang digunakan juga sangat khas yaitu menggunakan rempah-rempah seperti lada, kemiri dan juga asam jawa.

Untuk bisa menikmati salah satu makanan khas Riau yaitu gulai belacan paling enak di Riau, kamu bisa berkunjung ke tempat berikut ini.

Nama Tempat Makan: Rumah makan Depo Senah

Alamat: Jalan Thamrin No. 76, Kota Pekanbaru, Riau

Kisaran Harga: mulai 15.000 per porsi

Gulai Cipuik

gulai cipuik riau
Gulai Cipuik Khas Riau Sumatera – via instagram: @oktasaririri

Masih belum puas dengan makanan khas Riau bertema gulai? Kamu bisa mencoba menu gulai lainnya yaitu gulai cipuik atau siput.

Sesuai dengan namanya, bahan utama pembuatan makanan ini adalah siput yang dimasak dan disajikan langsung dengan rumah siput nya.

Barulah saat hendak makan, daging siput bisa dikeluarkan dan dimakan bersama nasi atau di colek sambal.

Daging siput memiliki tekstur yang lembut dan juga kenyal sehingga terdapat sensasi tersendiri saat memakannya. Saat berkunjung ke Riau, cobalah untuk mencari gulai cipuik paling terkenal di Riau dan cicipi kenikmatannya.

Nama Tempat Makan: Rumah makan Pondok Selera Kampoeng

Alamat: Jalan Khayangan No. 49, Rumbai Pesisir, Kota Pekanbaru, Riau

Kisaran Harga: mulai 12.000 rupiah per porsi

Asam Pedas Ikan Baung

kuliner asam pedas ikan baung riau
Asam Pedas Ikan Baung Kuliner Khas Riau – via instagram: @dodon_jerry

Selain ikan Patin, masih banyak makanan olahan hasil laut yang populer di Riau, seperti ikan Baung. Ikan ini bahkan menjadi salah satu makanan khas Riau yang di balur dengan bumbu asam pedas.

Dari segi warnanya saja sudah cukup berbeda dengan makanan khas gulai ikan Patin. Asam pedas ikan Baung Riau ini memiliki ciri khas warna kuah merah mencolok.

Cara memasaknya yaitu dengan membuat bumbu dari berbagai macam rempah seperti bawah merah, bawah putih, jahe, lengkuas dan juga kunyit.

Sedangkan rasa asam didapatkan dari asam gandis atau air asam Jawa untuk rendaman ikan Baung yang sudah dibersihkan.

Ikan Baung ini aman banget untuk anak-anak karena tidak memiliki duri di dalam dagingnya.

Ikan Baung paling enak di Riau tentunya harus Kamu coba saat berkunjung ke sana.

Makanan khas Riau dengan bumbu asam pedas ini akan menjadi salah satu pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Nama Tempat Makan: Pondok Ayam Goreng & Asam Pedas Baung Pak Abbas

Alamat: Jalan Jenderal Sudirman, Marpoyan Damai, Pekanbaru, Riau

Kisaran Harga: 23.000 rupiah

Ikan Selais Asap

ikan selais asap
Ikan Selais Asap Bumbu Balado Khas Riau – via resepkoki.id

Masih berupa olahan ikan, makanan khas Riau yang satu ini terbuat dari ikan Selais dan bisa diolah menjadi beragam masakan.

Beberapa olahan ikan Selais biasanya dimasak dengan cara di pindang atau digulai. Sebelum itu, umumnya ikan Selais akan di asap terlebih dahulu selama delapan jam.

Setelah selesai pengasapan, ikan Selais sebenarnya bisa langsung dimakan atau disantap dengan nasi hangat.

Karena cukup lama di asap, tekstur ikan akan berubah menjadi renyah dan memiliki cita rasa khas ikan asap.

Namun, sebagian masyarakat juga lebih suka mengolah ikan Selais asap ini menjadi masakan khas lainnya.

Ikan Selais asap ini juga sering dibawa pulang sebagai oleh-oleh karena cukup tahan lama.

Nah, jika kamu punya kesempatan ke Riau, jangan lupa untuk mampir beli ikan Selais asap terenak di Riau.

Hal ini karena makanan khas Riau yang satu ini juga cukup banyak diburu oleh wisatawan saat berkunjung ke Riau.

Nama Tempat Makan: Pasar bawah Kota Pekanbaru

Alamat: Kepulauan Dalam, Kecamatan Senapelan, Kota Pekanbaru, Riau

Kisaran Harga: 150.000 rupiah per kg

Ikan Cuka Khas Riau

ikan cuka enak makanan khas riau
Ikan Cuka Kuliner Khas Riau – via sajiansedap.grid.id

Sesuai dengan namanya, makanan khas Riau ini menggunakan cuka sebagai salah satu bahan dasarnya. Cuka tersebut digunakan sebagai kuah ikan yang sudah digoreng sebelumnya.

Kuah cuka ini terbuat dari campuran bumbu dan rempah-rempah pilihan khas Riau.

Bahan campuran cuka tersebut yaitu cabai giling, cabai iris, lada, pala, daun jeruk, jahe, garam, serai dan sedikit gula pasir.

Sedangkan untuk jenis ikan yang digunakan biasanya menggunakan ikan tenggiri Selanjutnya, jangan lupa untuk mencicipi ikan cuka terenak di Riau.

Nama Tempat Makan: Sop Ikan Kian Wee

Alamat: Jalan Riau No. 41A, Padang Terubuk, Senapelan, Pekanbaru, Riau

Kisaran Harga: 50.000 per porsi

Sup Tunjang Pekanbaru Riau

sup tunjang kuliner riau
Sup Tunjang Kuliner Khas Pekanbaru Riau – via instagram: @suptunjang1

Bahan dasar dari makanan khas Riau yang satu ini adalah tulang kaki sapi yang masih memiliki daging.

Selanjutnya, tulang kaki sapi ini disajikan dengan kuah bening kuning dan tambahan toping pelengkap seperti tomat, kentang, wortel dan juga daun bawang.

Di Pekanbaru, terdapat makanan khas bernama sup tunjang Riau yang terkenal banget hingga banyak wisatawan yang ingin mencicipinya.

Sup dengan kuah hangat yang satu ini memang cocok di makan saat di Pekanbaru yang memiliki udara cenderung dingin.

Sup ini juga sangat nikmat disajikan dengan sepiring nasi yang menambah rasa kenyang di perut. Dagingnya juga lembut dan empuk banget, jadi tidak akan kesulitan saat makan.

Makanan khas Riau bernama sop tunjang ini memiliki cita rasa yang gurih karena dimasak dengan cara direndam dengan bumbu rempah-rempah.

Berkunjung ke Riau atau ke kota Pekanbaru kurang lengkap rasanya jika belum mencoba sup tulang terenak di Riau.

Nama Tempat Makan: Sop Tunjang Pertama

Alamat: Gang Pinang I No. 01, Wonorejo, Marpoyan Damai, Kota Pkeabaru, Riau

Kisaran Harga: mulai 20.000 rupiah per porsi

Sop dan Sate Rusa

sop dan sate rusa pekanbaru riau
Sop dan Sate Daging Rusa Khas Pekanbaru Riau – via instagram: @bubueataway

Makan sate yang terbuat dari daging ayam dan sapi sepertinya sudah mainstream banget, beberapa orang juga mulai berburu daging kelinci.

Namun, kuliner atau makanan khas Riau yang satu ini lebih unik lagi yaitu sop dan sate rusa. Daging rusa memiliki tekstur yang empuk sehingga banyak disukai oleh masyarakat dan juga wisatawan yang datang ke Riau.

Nah, jika Kamu sedang berkunjung ke sana, jangan lupa untuk mencicipi sop dan sate rusa paling enak di Riau. Cobalah datang ke tempat makan di bawah ini.

Nama Tempat Makan: Warung Era 51

Alamat: Jalan Kaharuddin Nasution No. 31, Pekanbaru

Kisaran Harga: 24.000 untuk sate rusa 6 tusuk, 40.000 untuk sate rusa 10 tusuk dan 25.000 untuk sop rusa

Bacah Daging

bacah daging khas riau
Bacah Daging Makanan Khas Riau – via cookpad.com

Meski cukup terkenal dengan makanan berbahan dasar olahan ikan, Riau ternyata juga memiliki makanan khas dengan bahan dasar daging sapi.

Makanan khas Riau yang satu ini bernama bacah daging, biasanya disajikan saat ada perayaan tertentu seperti Hari Raya Idul Fitri dan lainnya.

Sekilas, bacah daging mirip dengan dendeng batokok yang merupakan makanan khas Jambi. Tampilannya juga hampir sama dengan makanan khas Padang yaitu rendang daging.

Namun, bacah daging khas Riau ini memilki cita rasa yang berbeda dari kedua makanan tersebut, campuran bumbu rempahnya pun berbeda.

Selain itu, penyajian makanan khas Riau ini juga berbeda, bacah daging bukan disajikan dengan nasi melainkan dengan ketupat.

Jadi, saat Kamu memiliki kesempatan ke Riau, jangan lupa mencari tempat kuliner di bawah ini untuk mencicipi bacah daging.

Nama Tempat Makan: Rumah Makan Pondok Gurih

Alamat: Jalan Jenderal Sudirman No 202, Tengkerang Tengah, Marpoyan Damai, Kota Pekanbaru, Riau

Mie Sagu Pekanbaru Riau

mie sagu khas pekanbaru riau
Mie Sagu Lembut Khas Pekanbaru Riau – via instagram: @hhengkii

Sagu merupakan salah satu bahan makanan yang sering kali Kita tahu berasal dari Papua.

Namun, di Riau juga ada makanan khas yang terbuat dari campuran sagu yaitu Mie sagu, makanan khas Riau yang legendaris.

Di Riau terdapat daerah bernama Selat Panjang yang ternyata merupakan penghasil sagu terbesar di Indonesia.

Nah, di Selat Panjang inilah Mie sagu khas Riau sangat populer dan banyak diminati oleh masyarakat dan wisatawan.

Jika umumnya Mie merupakan makanan yang sangat dihindari untuk diet sehat, Mie sagu justru sangat diperbolehkan bagi penderita diabetes.

Hal ini karena kandungan gula pada olahan tepung sagu lebih sedikit dibandingkan dengan tepung terigu biasa.

Makanan khas Riau yang satu ini menjadi lebih nikmat karena dicampur dengan taoge, daun kucai dan ikan teri sambal goreng.

Di beberapa tempat yang menjual menu Mie sagu juga menyediakan toping lainnya seperti daging ayam suwir, pete, dan lain sebagainya.

Untuk mencoba mencicipi nikmatnya Mie sagu paling terkenal di Riau, Kamu bisa datang ke tempat ini.

Nama Tempat Makan: Mie Sagu Bu Tuti

Alamat: Jalan Ronggo Warsito, Suka Maju, Kecamatan Sail, Kota Pekanbaru, Riau

Kisaran Harga: 10.000 rupiah

Mie Lendir Khas Riau

mie lendir khas riau sumatera
Mie Lendir Kuliner Lezat Khas Riau – via instagram: @areloghy

Mie lendir merupakan salah satu olahan Mie khas Riau yang cukup unik dan berhasil membuat wisatawan penasaran, Kamu juga penasaran?

Namanya memang unik banget dan saat pertama kali mendengarnya pasti sedikit jijik, tetapi penasaran dengan penampakan dan rasanya.

Secara umum, Mie ini memilki tampilan seperti olahan Mie lainnya, namun memiliki kuah khas yang kental seperti lendir. Itulah mengapa Mie ini disebut sebagai Mie lendir karena adanya kuah kental yang sangat nikmat.

Kuah kental tersebut terbuat dari ubi, kacang tanah dan beragam bumbu rempah khas Riau.

Mie lendir terenak di Riau banyak ditemui di pinggiran kota Pekanbaru.

Makanan khas Riau ini bisa Kamu dapatkan dengan harga yang terjangkau yaitu hanya berkisar antara 10 hingga 15 ribu rupiah.

Nama Tempat Makan: Keday Kopi Setya

Alamat: Jalan Bintan Sudirman No. 677, Simpang Empat, Pekanbaru Kota, Kota Pekanbaru, Riau

Kisaran Harga: 10.000 hingga 15.000 rupiah per porsi

Mie Tarempa Riau

mie tarempa khas riau
Mie Tarempa Khas Pekanbaru Riau – via instagram: @rynsyh__

Makanan khas Riau kali ini bernama Mie tarempa, merupakan salah satu olahan Mie yang juga sangat populer di Riau.

Mie tarempa berbahan dasar Mie kuning dengan campuran toping telur, udang, taoge, cabai rawit dan juga kecap.

Hal yang membedakan Mie tarempa dengan Mie lainnya yaitu terletak pada bumbu rempah-rempahnya yang khas Riau.

Kebanyakan masyarakat Riau juga menyebut Mie ini dengan sebutan Mie siantan dan memiliki dua macam jenis Mie. Menunya terbagi menjadi Mie tarempa basah yang berkuah dan goreng tanpa kuah.

Biasanya, Mie tarempa goreng lebih banyak menggunakan campuran kecap di dalamnya. Untuk mencicipi Mie tarempa paling enak di Riau, Kamu bisa mencobanya di tempat makan ini.

Nama Tempat Makan: Rumah Makan Mie Tarempa Batam

Alamat: Ruko Royal Sincom Blok D No. 15-16, Tering, Batam Kota, Kota Batam, Kepulauan Riau

Kisaran Harga: 12.000 hingga 14.000 rupiah per porsi

Lopek Bugi Riau

lopek bugi makanan khas riau
Kue Tradisional Lopek Bugi Khas Riau Sumatera – via instagram: @pekanbarukuliner

Makanan khas Riau yang satu ini lebih sering dikenal dengan sebutan lepat ketan oleh sebagian besar masyarakat. Namun, nama asli dari makanan ini adalah lopek bugi, yang dulunya hanya disajikan untuk kaum bangsawan.

Saat ini, sudah banyak yang menyediakan makanan lopek bugi di beberapa daerah di Riau.

Makanan ini sudah terkenal hingga ke seluruh Indonesia, sedangkan aslinya lopek bugi berasal dari Kabupaten Kampar.

Biasanya, lopek bugi ini bisa Kamu dapatkan dengan mudah di toko oleh-oleh di beberapa daerah di Riau, terutama di Pekanbaru.

Jika Kamu ingin mencoba lopek bugi paling terkenal di Riau, cobalah mengunjungi tempat di bawah ini.

Nama Tempat Makan: Lopek Bugi Bu Elis

Alamat: Gang Mahoni No. 70, Kampung baru, Senapelan, Kota Pekanbaru Riau

Kisaran Harga: mulai dari 12.000 per pack

Cincalok

cincalok kuliner khas riau
Cincalok Si Udang Mini yang Lezat Khas Riau – via instagram: @borneo.culinary

Cincalok merupakan makanan khas Riau yang bahan dasarnya berupa udang kecil. Di Riau, cincalok terkenal banget di daerah Pekanbaru, namun ternyata juga bisa Kamu temui di Kalimantan Barat.

Cara masanya yaitu udang-udang kecil tadi difermentasi dengan bakteri pembantu.

Nah, untuk membuat makanan cincalok, udang harus dicuci bersih dulu dengan air laut lalu dicampur dengan garam.

Udang tersebut perlu didiamkan pada wadah tembikar yang diberi penutup selama 20 hingga 30 hari. Setelah melewati masa pengawetan, cincalok bisa disajikan dengan sambal atau ikan asin untuk menambah kenikmatan.

Cincalok terenak di Riau ada di tempat makan di daerah Pekanbaru, harganya pun cukup terjangkau, jangan lupa mampir ke sana.

Nama Tempat Makan: Toko Wan Hua

Alamat: Pasar Mitra Raya Batam Center, Kepulauan Riau

Kisaran Harga: mulai dari 20.000 per pack

Baca Juga:

  1. Makanan Khas Padang
  2. Makanan Khas Tanjung Pinang
  3. Makanan Khas Aceh
  4. Makanan Khas Medan
  5. Makanan Khas Jambi
  6. Makanan Khas Bengkulu
  7. Makanan Khas Batam

Nasi Lemak Khas Riau

nasi lemak khas riau sumatera
Nasi Lemak Melayu Khas Riau – via instagram: @tastebudsjustwannahavefun

Mendengar kata nasi lemak sepertinya tidak ada yang spesial dari makanan yang satu ini, bagaimana menurut Kamu?

Ya, ada banyak sekali daerah yang memiliki makanan khas nasi lemak yang jika dilihat bentuk dan cara pembuatannya sama saja.

Lalu bagaimana dengan nasi lemak yang disebut sebagai makanan khas Riau ini? Apa yang membedakannya dengan nasi lemak di tempat-tempat lain?

Nasi lemak tak hanya ditemukan di beberapa kota di Indonesia saja, bahkan di luar negeri pun ada banyak versinya.

Beberapa negara lain yang juga mengklaim nasi lemak sebagai makanan khas mereka adalah negara Malaysia, Singapura dan Brunei Darussalam.

Ternyata, nasi lemak ini merupakan makanan khas Melayu, maka tak heran jika penyebarannya ada di Indonesia dan negara-negara tetangga lainnya.

Nah, nasi lemak ini terbuat dari bahan dasar nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan daun pandan sehingga aromanya menggoda.

Rasa nasi lemak juga berbeda dengan nasi biasa, yaitu lebih gurih dan enak.

Sedangkan untuk lauknya, kuliner khas Riau ini bisa ditambahkan telur, tempe, tahu, ikan teri, irisan mentimun, kacang panjang dan sambal.

Di Riau, nasi lemak juga disajikan dengan beragam lauk olahan hasil laut. Makanan khas masyarakat Melayu yang satu ini biasanya dimakan di pagi hari untuk sarapan sebelum memulai aktivitas.

Namun, di beberapa tempat juga ada yang menyajikan menu nasi lemak di malam hari.

Jika ingin mencoba merasakan nikmatnya nasi lemak terenak di Riau dengan beragam lauk dan olahan hasil laut, kunjungi tempat ini.

Nama Tempat Makan: Warung Merry

Alamat: Jalan Mutiara No. 35B, Padang Terubuk, Senapelan, Kota Pekanbaru, Riau

Kisaran Harga: mulai 15.000 rupiah per porsi

Nah, itulah beberapa makanan khas Riau yang paling terkenal dan banyak dicari wisatawan saat berkunjung ke sana. Semoga informasinya bermanfaat.

Seorang pecinta makanan yang rindu akan perhatian mantan. Sekarang sedang mecoba fokus menulis dengan harapan bisa hilang ingatan atas kenangan bersama mantan.

You might also like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *