sate bulayak khas lombok
Makanan Khas

Makanan Khas Lombok

Makanan khas Lombok umumnya memiliki cita rasa pedas dan gurih dengan olahan santan dan beragam rempah pilihan.

Lombok merupakan salah satu destinasi wisata alam yang keren banget dan banyak wisatawan yang punya impian liburan ke sana.

Beberapa di antaranya yaitu Gunung Rinjani, Gili Trawangan, Gili Meno, Pink Beach dan juga Air Terjun Kelambu.

Namun, tak hanya wisata alamnya yang terkenal keren, wisata kuliner Lombok pun sangat digemari oleh wisatawan yang berlibur ke sana.

Selanjutnya, pembahasan di bawah ini akan menyajikan informasi kuliner khas yang ada di Lombok.

Ada banyak sekali makanan khas Lombok yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana.

Beberapa di antaranya ayam taliwang, ayam rarang, ayam pelalah, nasi puyung, nasi campur sukaraja, berbalung, plecing kangkung dan lain sebagainya.

Nasi Puyung Lombok

nasi puyung khas lombok
Nasi Puyung Makanan Khas Lombok – via instagram: @primaprimer

Menu makanan ini memang sangat terkenal di Lombok dan banyak yang suka dengan makanan bercita rasa pedas ini.

Dari namanya saja makanan khas Lombok yang satu ini terdengar unik dan membuat wisatawan penasaran bagaimana rupa dan rasanya.

Nasi puyung atau disebut juga nasi balap puyung terdiri dari nasi dan berbagai macam lauk pelengkap.

Lauk pelengkap yang ditambahkan yaitu suwir daging ayam bumbu pedas, abon, sayur kacang panjang, kedelai, udang rebon, dan kentang goreng.

Selain itu, masih banyak pilihan menu tambahan lauk untuk melengkapi kenikmatan kuliner nasi puyung terenak di Lombok.

Menu panganan khas Lombok yang satu ini pertama kali diperkenalkan oleh Papuk Isum yang berasal dari Puyung. Oleh sebab itu, namanya dikenal dengan sebutan nasi balap puyung.

Jika Kamu berkesempatan main ke Lombok, jangan lupa mampir ke tempat makan yang menyediakan nasi puyung ini.

Nama Tempat : Rumah Makan Nasi Balap Puyung Inaq Esun

Alamat : Lingkung Daya Puyung, Puyung, Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp17.000

Nasi Campur Sukaraja

nasi campur sukaraja lombok
Nasi Campur Sukaraja Lombok – via instagram: @christydaniar

Ciri khas dari makanan khas Lombok yang satu ini adalah lauk ayam goreng yang kaya akan cita rasa. Selain itu, Kamu bisa menambahkan aneka lauk lainnya untuk melengkapi sajian nasi campur sukaraja khas Lombok ini.

Nasi campur cukaraja terenak di Lombok ini paling cocok dihidangkan dengan beberuk terung dan sate lilit.

Beberuk terung akan memberikan rasa pedas yang nikmat, sedangkan sate lilit yang gurih akan menambah cita rasa nasi campur sukaraja.

Menu makanan nasi campur sukaraja ini bisa Kamu nikmati kapan pun, saat sarapan, makan siang maupun makan.

Jika tertarik ingin mencoba nasi campur sukaraja paling enak di Lombok, datang saja ke tempat ini.

Nama Tempat : Warung Murah

Alamat : Jalan Yos Sudarso, Ampenan Tengah, Ampenan, Kota mataram, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp10.000

Nasi Kotaraja Lombok

nasi kotaraja kuliner khas lombok
Nasi Kotaraja Kuliner Khas Lombok – via Instagram: @ardixyz

Sajian nasi ternyata juga cukup banyak di Lombok, makanan khas Lombok kali ini bernama nasi kotaraja.

Kedengarannya memang hampir sama dengan nasi campur sukaraja, namun kedua menu makanan ini sangat berbeda.

Jika nasi campur sukaraja menggunakan menu utama ayam goreng, nasi kotaraja malah menggunakan olahan daging sapi yang disebut jangan rarit.

Bumbu jangan rarit pada sajian nasi kotaraja memiliki cita rasa yang kuat banget dan menggugah selera untuk langsung menyantap nya.

Lauk jangan rarit itu sendiri merupakan daging sapi yang berbumbu dan sudah dijemur, di keprek dan digoreng.

Belum selesai sampai di sini, jangan rarit ini masih disajikan dengan kuah rawon dan sambal sebie yang pedas banget.

Nasi kotaraja terenak di Lombok ini memiliki cita rasa yang beragam dengan sensai rasa pedas, gurih serta aroma rempah menggoda.

Ada dua tempat makan yang sangat direkomendasikan untuk Kamu yang ingin mencoba makanan khas Lombok nasi kotaraja. Rekomendasi pertama berada di daerah Lombok Timur.

Nama Tempat : Warung Makan Hj. Sumiatun

Alamat : jalan KH Ahmad Dahlan No. 16, Pancor,Selong, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp10.000

Ayam Taliwang Khas Lombok

ayam taliwang lombok
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok – via instagram: @camilabawazer

Makanan khas Lombok yang satu ini memang sangat terkenal dan sudah banyak yang mengetahuinya.

Namun, apa Kamu sudah pernah mencobanya? Ayam taliwang memang tak perlu diragukan lagi kelezatan nya, cita rasa yang pedas dan aroma khas kencur semakin menggugah selera.

Cara membuat ayam taliwang dengan digoreng atau dibakar, menggunakan ayam kampung muda pilihan yang empuk dan gurih.

Menu sajian ayam taliwang ini biasanya disajikan lengkap dengan plecing kangkung atau beberok terung. Agar semakin nikmat, makanan khas NTB ini perlu disajikan dengan nasi hangat khas masyarakat Indonesia.

Di Lombok, Kamu bisa menemukan menu ayam taliwang di beberapa tempat, ayam taliwang terenak di Lombok ada di kota Mataram.

Nama Tempat : Ayam Taliwang Khas Pak Udin

Alamat : Jalan Gelatik No. 2B Cakranegara Barat, Mataram Kota, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp40.000

Ayam Pelalah Lombok

ayam pelalah khas lombok
Ayam Pelalah Khas Lombok – via instagram: @hobijajan

Jika Kamu tahu dengan masakan ayam balado, seperti itulah penampakan ayam pelalah. Namun, rasanya tentu saja berbeda, makanan khas Lombok yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan manis yang menggugah selera.

Cara masaknya juga cukup mudah, yaitu dengan menumis bumbu pedas manis hingga harum.

Setelah itu, ditambahkan sedikit air hingga berubah menjadi mengental, lalu ditambahkan potongan ayam yang sudah dibakar sebelumnya. Selanjutnya, tinggal tunggu saja sampai bumbu tersebut meresap dengan sempurna.

Menu ini juga paling sering dimakan dengan nasi hangat dan menu tambahan plecing kangkung. Untuk bisa mencicipi ayam pelalah paling enak di Lombok, datang saja ke tempat ini.

Nama Tempat : Rumah Makan Suranadi

Alamat : Suranadi, Narmala, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp20.000

Ayam Rarang Lombok Timur

ayam rarang lombok timur
Ayam Rarang Kuliner Pedas Khas Lombok Timur – via instagram: @ratnifoodiary

Masih bertema ayam, makanan khas Lombok yang satu ini bernama ayam rarang dan sangat legendaris.

Dulunya, menu ini pertama kali dibuat oleh Inaq Dellah dari Desa Rarang, itulah mengapa namanya terkenal dengan sebutan ayam rarang.

Makanan yang satu ini merupakan ayam plecingan yang memiliki cita rasa pedas, namun tidak sepedas ayam taliwang.

Ayam rarang ini di balur dengan bumbu yang terbuat dari sambal dan cabai rawit. Meski sederhana, bumbu ini mampu memberikan rasa yang unik dan enak banget saat disantap.

Jika Kamu sedang berlibur ke sana, jangan lupa berburu kuliner ayam rarang terenak di Lombok. Ayam rarang ini bisa Kamu temui di banyak tempat, seperti di daerah Lombok Timur.

Nama Tempat : Rumah Makan Rarang Inaq Dellah

Alamat : Jalan Raya Rarang, Terara, Rarang, Selong, Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp35.000

Sate Bulayak

sate bulayak khas lombok
Sate Bulayak Khas Lombok NTB – via instagram: @sasmitaedo

Makanan khas Lombok ini disebut sate bulayak dimakan dengan bulayak, yaitu sejenis lontong atau ketupat yang terbungkus daun aren.

Sate ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat, berasal dari bahan santan dan kemiri di dalam campuran bumbunya.

Bumbu sate nya terbuat dari kacang tanah yang sudah disangrai dan ditumbuk, kemudian dimasak dengan santan dan bumbu rempah pilihan.

Tak ketinggalan juga ada cita rasa pedas khas makanan di daerah Lombok. Sedangkan untuk sate nya biasanya menggunakan daging ayam, jeroan atau sapi.

Nikmatnya sate bulayak terenak di Lombok bisa Kamu temukan di Lombok Barat.

Nama Tempat : Sate Bulayak Suranadi

Alamat : Suranadi, Narmada, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp25.000

Sate Rembiga Lombok

sate rembiga lombok
Sate Rembiga Kuliner Asli Lombok – via instagram: @unadilacreativeworks

Salah satu makanan khas Lombok ini berasal dari daerah Rembiga, oleh karena itu namanya disebut sate Rembiga.

Konon, resep sate ini juga sudah turun-temurun, itulah mengapa rasanya begitu khas dan berbeda dengan satu pada umumnya. Sate daging sapi ini biasanya disajikan dengan irisan lontong.

Rasa daging sapi sate rembiga ini terkenal empuk dan enak banget, serta kaya akan bumbu rempah pilihan.

Ada banyak sekali rekomendasi sate rembiga paling enak di Lombok, salah satunya yang berlokasi di kota Mataram.

Nama Tempat : Sate Rembiga Ibu Sinnaseh

Alamat : Jalan Dr. Wahidin No. 11B, Rembiga, Selaparang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp25.000

Sate Pusut

sate pusut khas lombok
Sate Pusut Ikan Khas Lombok – via instagram: @bakul_kuliner.isty

Makanan khas Lombok sate pusut merupakan jenis sate daging ikan yang cara membuatnya tidak ditusukkan pada tusukan sate, melainkan dililitkan.

Daging ikan tersebut dicampurkan dengan parutan kelapa dan bumbu rempah pedas sehingga menciptakan cita rasa pedas gurih.

Di beberapa tempat makan di Lombok membuat variasi sate pusut dengan bahan utama daging ayam/sapi, sehingga tidak monoton daging ikan.

Menu sate pusut ini biasanya sangat nikmat disantap di siang hari bersama minuman khas Lombok. Sate pusut terenak di Lombok bisa Kamu temuan di warung sate rembega yang ada di kota Mataram.

Nama Tempat : Sate Rembiga Ibu Sinnaseh

Alamat : Jalan Dr. Wahidin No. 11B, Rembiga, Selaparang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp25.000

Sate Pencok Khas Lombok

sate pencok lombok
Sate Pencok Makanan Khas Lombok – via ceritareena.blogspot.com

Makanan khas Lombok yang satu ini merupakan salah satu makanan paling unik karena sate pencok tidak terbuat dari irisan daging.

Sate ini dibuat dari adonan tepung sagu yang diberi bumbu dan memiliki tekstur yang kenyal. Seperti biasanya, cita rasa pedas tak pernah ketinggalan pada makanan khas di daerah Lombok ini.

Jika biasanya sate disajikan dengan nasi atau lontong, maka sate pencok lebih unik dan berbeda karena disajikan dengan bihun plecing.

Meski cukup sederhana, tekstur sate yang kenyal dan bihun plecing yang nikmat akan memberikan sensasi makan yang unik dan lezat.

Di bawah ini terdapat rekomendasi tempat untuk menikmati makanan khas Lombok sate pencok paling enak di Lombok.

Nama Tempat : Warung Sate Rembiga Utama Bu Ririn

Alamat : Jalan Dr. Wahidin No. 05, Rembiga, Selaparang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp500 per tusuk

Sate Ikan Tanjung Lombok

sate ikan tanjung di lombok
Sate Ikan Tanjung Lombok – via instagram: @arsekarlangit

Sesuai dengan namanya, menu makanan khas Lombok Utara ini terbuat dari daging ikan yang di sate. Disebut sate ikan tanjung karena makanan ini berasal dari Desa Tanjung, Kecamatan Tanjung, Lombok Utara.

Sate pada umumnya biasanya menggunakan daging ayam, kambing atau sapi, namun sate yang satu ini terbuat dari daging ikan cakalang.

Selain itu, perbedaan sate ini dengan sate pada umumnya juga terlihat pada bumbunya yang menggunakan santan dan berbagai macam rempah.

Rasanya gurih dan juga ada rasa pedas yang nikmat dan enak. Belum lagi aroma rempah yang tercium pada bumbu sate ikan tanjung terenak di Lombok Utara ini, semakin menggugah selera makan.

Apa Kamu penasaran dengan rasa unik, gurih dan pedas dari sate ikan tanjung? Makanan khas Lombok ini enak banget meski dimakan tanpa nasi.

Tetapi, bagi Kamu yang kelaparan, maka sebaiknya hidangkan dengan nasi hangat atau lontong yang sudah dipotong-potong.

Menu makanan sate ikan tanjung bisa Kamu temukan di sepanjang jalan Desa Tanjung di Lombok Utara.

Nama Tempat : Sate Ikan Tanjung Mama Zira

Alamat : Tanjung, Lombok Utara, Nusa Tenggara barat

Harga : Rp1.000 per tusuk

Sayur Ares Khas Suku Sasak

sayur ares lombok
Sayur Ares Makanan Tradisional Suku Sasak – via instagram: @penaviana

Makanan khas Lombok yang satu ini merupakan makan khas Suku Sasak yang terbuat dari batang pisang muda. Keunikan sayur ares kedebong putih tidak boleh Kamu lewatkan saat berkunjung ke Lombok.

Makanan ini biasanya disajikan pada acara makan-makan setelah upacara pernikahan atau begawe.

Cita rasa sayur ares ini gurih dan nikmat dengan rempah pilihan dan santan, bisa juga ditambah daging sapi.

Nah, jika Kamu ingin mencoba cita rasa yang unik dari sayur ares khas Suku Sasak ini, mampirlah ke tempat makan di bawah ini.

Nama Tempat : Rumah Makan Khas Lombok Tanjung Karang

Alamat : Jalan Arya Banjargentas No. 88X, Ampenan, Mataram, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp7.000

Bebalung Khas Lombok

bebalung khas lombok
Sup Bebalung Khas Lombok – via instagram: @roemahkayana

Bebalung merupakan makanan khas Lombok yang berupa sup dengan isian iga dan tulang sapi atau kerbau. Santapan ini biasanya disajikan saat ada kegiatan acara adat atau kenduri.

Masyarakat setempat juga percaya bahwa sup ini dapat memberikan tenaga ekstra bagi yang memakannya.

Di beberapa tempat lainnya, sup ini juga dibuat dengan iga dan tulang kuda yang dipercaya dapat menambah stamina.

Sup ini memiliki ciri khas cita rasa kuahnya yang gurih, ada rasa pedas. Selain itu, ada sentuhan kehangatan pada makanan ini karena terdapat jahe di dalamnya.

Sop Bebalung ini merupakan makanan khas Suku Sasak, bebalung paling enak di Lombok bisa Kamu temukan di Depot Kelebet.

Nama Tempat : Depot Kelebet (Bebalung)

Alamat : Jalan HOS Cokroaminoto No. 10,  Monjok Timur, Selaparang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp25.000

Sedangkan jika Kamu ingin mencoba makanan khas Lombok bebalung kuda, bisa mampir ke Rumah Makan Masteng berikut ini.

Nama Tempat : Rumah Makan Masteng

Alamat : Jalan TGH Faisal, Mataram, Lombok Nusa Tenggara Barat

Beberuk Terong Khas Lombok

beberuk terong makanan khas lombok
Beberuk Terong Kuliner Lezat Khas Lombok – via instagram: @susie.agung

Cara membuat beberuk terong ini sangatlah mudah, yaitu dengan mengiris terong gelatik dan kacang panjang. Setelah itu, dicuci dan disiram dengan sambal tomat pedas.

Kenikmatan terong gelatik dan kesegaran kacang panjang akan membuat Kamu penasaran untuk mencobanya.

Nah, makanan khas Lombok yang satu ini merupakan menu tambahan yang selalu dipesan untuk melengkapi ayam taliwang.

Nikmat dan pedasnya ayam taliwang akan lebih mantap lagi jika ditambahkan dengan cita rasa beberuk terong yang lumer di mulut.

Beberuk terong juga memiliki cita rasa pedas, jadi saat dicampur dengan ayam taliwang, semakin nikmat rasa pedas dari keduanya.

Jika ingin merasakan beberuk terong terenak di Lombok, kunjungi rumah makan yang ada di daerah Mataram ini.

Nama Tempat : Rumah Makan Taliwang Nada Alam Nyaman

Alamat : Jalan Saleh Sungkar 2, Mataram, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp40.000

Plecing Kangkung Lombok

plecing kangkung lombok
Plecing Kangkung Khas Lombok – via instagram: @kadek_endria

Selain beberok terung, plecing kangkung juga menjadi makanan khas Lombok sebagai menu andalan yang disajikan bersama dengan ayam taliwang.

Tak hanya ayam taliwang saja, ayam pelalah dan olahan ayam lainnya juga biasa disajikan dengan plecing kangkung atau beberuk terung. Hampir semua makanan di Lombok memang memiliki cita rasa yang unik dan tidak ketinggalan rasa pedas.

Rasa pedas itu sendiri bisa meningkatkan nafsu atau selera makan, jai tidak perlu khawatir untuk mencoba makanan-makanan pedas di Lombok.

Untuk mencoba makanan khas Lombok plecing kangkung paling enak di Lombok, Kamu perlu ke tempat makan di bawah ini.

Nama Tempat : Rumah Makan Kania II

Alamat : Jalan Panca Usaha No. 22A, Cilinaya, Cakranegara, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp7.000

Kue Bantal Jajanan Khas Lombok

kue bantal tradisional khas lombok
Kue Bantal Jajanan Tradisional Khas Lombok – via santhiserad.com

Kue bantal merupakan salah satu jajanan tradisional khas Lombok yang terbuat dari beras ketan, parutan kelapa dan isian kacang merah atau pisang. Sedangkan bumbunya hanya ditambah dengan sedikit garam.

Disebut dengan nama kue bantal karena bentuk kue ini mengembang seperti bantal. Kue ini selalu ada saat bulan Ramadhan dan sering kali menjadi santapan saat buka puasa.

Cara membuat makanan khas Lombok yang satu ini yaitu dengan mencuci bersih beras ketan sebagai bahan dasar utamanya.

Setelah itu, dicampur dengan parutan kelapa dan sedikit garam, lalu diberi isian kacang merah atau pisang. Selanjutnya, tinggal dibungkus dengan daun aren atau janur dan direbus hingga matang dan mengembang.

Kue bantal paling enak di Lombok bisa kamu temukan di beberapa tempat di Lombok Timur. Kue ini juga sangat cocok di bawa pulang untuk oleh-oleh sanak saudara di rumah.

Nama Tempat : tersedia di beberapa pusat oleh-oleh

Alamat : Desa Gapuk, Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat

Harga : harga satuan Rp1.000

Baca Juga:

  1. Makanan Khas Bali
  2. Makanan Khas NTT
  3. Makanan Khas Flores
  4. Makanan Khas Labuan Bajo
  5. Makanan Khas Papua

Manisan dan Dodol Rumput Laut

dodol dan manisan rumput laut lombok
Manisan dan Dodol Rumput Laut Oleh-oleh Khas Lombok – via instagram: @dodol_manisanrumputlaut

Makanan khas Lombok memang sangat banyak dan beragam, mulai dari olahan daging ayam pedas, sate, sayur plecing, dan beragam jajanan.

Nah, salah satu jajanan yang wajib dicoba saat kamu berkunjung ke Lombok adalah dodol rumput laut. Jajanan ini merupakan salah satu olahan khas Suku Sasak yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis.

Keunikan dari jajanan ini adalah bahan utamanya yang terbuat dari rumput laut. Makanan khas Lombok berupa jajanan dodol rumput laut ini banyak ditemukan di toko oleh-oleh yang tersebar di Lombok.

Nama Tempat : Phoenix Food Showroom

Alamat : Jalan AA. Gede Ngurah, Cakranegara, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat

Harga : Rp10.000-Rp15.000 (200gram)

 

Nah, itulah beberapa rekomendasi berbagai macam makanan dan oleh oleh khas Lombok yang patut kamu cicipi. Semoga informasinya bermanfaat.

Seorang pecinta makanan yang rindu akan perhatian mantan. Sekarang sedang mecoba fokus menulis dengan harapan bisa hilang ingatan atas kenangan bersama mantan.

You might also like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *