Makanan Khas Papua

Papua memang memiliki alam yang sangat mengesankan. Tidak aneh jika kini Papua menjadi salah satu tempat  wisata yang sangat populer.

Untuk kamu yang berencana liburan ke Papua, selain mempersiapkan kegiatan yang akan kamu lakukan saat liburan, salah satu hal yang tidak boleh ketinggalan adalah persiapan mengenai wisata kuliner makanan khas Papua yang perlu kamu kunjungi.

Liburan tanpa makan bukan hal yang tepat untuk dilakukan, makan merupakan hal yang penting saat liburan karena akan membantu kamu untuk menjaga stamina.

Daripada makan makanan yang biasa kamu makan sehari-hari, pastikan kamu mencari makanan khas dari Papua yang akan membuat liburan kamu menjadi lebih lengkap.

Bagi kamu yang selain liburan alam juga berencana untuk wisata kuliner saat di Papua, berikut ini adalah beberapa rekomendasi wisata kuliner yang perlu kamu coba saat berada di Papua.

20 Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Paling Hits dan Wajib Dicoba!

Papeda Makanan Khas Papua

Makanan khas Papua barat yang pertama yang wajib kamu coba adalah papeda.

Papeda adalah salah satu makanan khas dari Papua yang sesungguhnya bisa kamu temukan di seluruh Indonesia saat ini. Hal ini disebabkan karena kuliner ini memang merupakan kuliner yang sangat populer.

Popularitas dari kuliner papeda ini disebabkan karena makanan ini selain unik cara makannya juga memiliki gizi yang tinggi.  Ia juga memiliki kandungan yang aman dan sehat tapi tetap enak untuk dikonsumsi.

Bagi kamu yang penasaran dengan rasa dari papeda ini akan lebih baik jika kamu mencoba papeda ini di tempat asalnya yaitu di Papua.

Papeda adalah salah satu makanan sehat karena makanan tersebut terbuat dari bahan sagu.

Sebagai sumber karbohidrat yang memiliki ikatan ganda, sudah pasti makanan ini menjadi makanan yang sehat bukan? Pada penyajiannya, papeda ini biasanya akan disajikan dengan sayur ikan tongkol yang di bumbu kuning.

Sajian ikan tongkol ini disebut dengan mubara di Papua. Sajian ini digunakan untuk memberikan rasa pada hidangan papeda yang tawar.

Jadi jika kamu ingin makan papeda pastikan sayur mubaranya memiliki rasa yang enak ya!

Untuk kamu yang belum memiliki rekomendasi tempat makan papeda yang terbaik, salah satu tempat makan yang akan kami rekomendasikan adalah  Kitong Papua  Restoran.

Kitong Papua restoran adalah salah satu restoran yang menyajikan makanan tradisional Papua. Jadi selain memiliki hidangan papeda ada hidangan lain  khas Papua yang juga bisa kamu temukan di sana.

Akan tetapi jika kamu ke sana wajib mencoba papedanya ya!

Rekomendasi makan papeda di Papua : Kitong Papua Restoran

Alamat : Jalan Ahmad Yani Klademak I Nomor 12, Sorong, Papua

Harga : Rp 25.000 hingga Rp 140.000

Ikan Bakar Manokwari

Selanjutnya, rekomendasi kuliner Papua yang perlu anda coba adalah Ikan Bakar Manokwari. Ikan Bakar Manokwari adalah salah satu makanan yang sangat populer dan berasal dari Manokwari.

Pada dasarnya makanan ini adalah makanan ikan bakar pada umumnya. Makanan ini menggunakan bahan dasar ikan yang dimasak dan disiram dengan bumbu.

Ikan yang digunakan dalam hidangan Ikan Bakar Manokwari ini adalah ikan tongkol. Ikan tongkol merupakan salah satu ikan yang sangat populer untuk hidangan di Papua karena sangat mudah ditemukan.

Ikan tongkol yang digunakan untuk hidangan ini dimasak dengan cara dibakar. Setelah itu ia akan disiram dengan bumbu yang lebih mirip dengan sambal yang sudah dihaluskan tapi tidak terlalu halus.

Sambal ini selain di siramkan juga disajikan secara terpisah untuk menambah rasa pedas jika kamu merasa kurang.

Secara keseluruhan hidangan ini memiliki rasa pedas dan unik khas dari hidangan Papua. Oleh karena itu, akan sangat beruntung jika kamu bisa makan hidangan Ikan Bakar Manokwari terbaik di Papua langsung.

Untuk kamu yang ingin  makan hidangan Ikan Bakar Manokwari ini maka kamu bisa datang ke Rumah Makan Ikan Bakar Kebun Sirih. Di sini ada hidangan Ikan Bakar Manokwari yang sangat populer.

Rekomendasi tempat makan Ikan Bakar Manokwari : Rumah Makan Ikan Bakar Kebun Sirih

Alamat : Jalan Yos Sudarso Manokwari

Harga : mulai dari Rp 50.000 per porsi.

Udang Selingkuh

Hidangan selanjutnya adalah hidangan Udang selingkuh. Hidangan Udang selingkuh adalah salah satu hidangan yang juga tidak boleh anda lewatkan ketika liburan di Papua.

Hidangan ini menjadi sangat populer karena udang yang digunakan memiliki ukuran yang besar dan memiliki daging yang sangat tebal.

Perlu diingat ya yang disajikan di sini udang bukan lobster! Tapi ternyata udang yang digunakan untuk sajian Udang selingkuh ini merupakan udang yang merupakan keturunan lobster.

Konon katanya, udang besar yang digunakan untuk hidangan Udang selingkuh ini merupakan udang persilangan antara udang air tawar dengan udang lobster.

Karena merupakan udang hasil persilangan, udang dalam sajian Udang selingkuh ini hidup di air tawar tapi memiliki ukuran yang besar seperti udang lobster.

Hal inilah yang membuat udang ini disebut udang yang berselingkuh. Sangat unik bukan?

Hidangan yang berasal dari Wamena  ini tidak hanya unik dari segi bahan dasarnya tapi juga dari segi  bumbu yang digunakannya.

Selain mendapatkan hidangan udang, dalam sajian Udang selingkuh ini kamu juga akan mendapatkan sayuran berupa tumis kangkung untuk sumber rasa dari sajian Udang selingkuh ini.

Udang selingkuh memiliki daging yang sangat tebal dan memiliki tekstur daging yang lembut. Dagingnya sendiri sudah memiliki rasa yang agak masam sehingga sangat unik.

Untuk kamu yang ingin mencoba hidangan ini salah satu tempat terbaik untuk makan hidangan ini adalah Rumah makan Blambangan.

Rekomendasi tempat makan Udang selingkuh : Rumah Makan Blambangan

Alamat : Wamena Kota, Wamena, Kabupaten Jayawijaya, Papua

Harga : mulai dari Rp 100.000 hingga Rp 300.000 sesuai ukuran

Kue Lontar Khas Papua

Selanjutnya hidangan khas Papua yang wajib untuk kamu coba adalah Kue lontar. Kue lontar adalah kue yang pada dasarnya merupakan kue basah.

Ia memiliki penampilan yang sangat mirip dengan pie susu dari Bali. Akan tetapi  ia memiliki rasa yang berbeda dengan pie susu dari Bali.

Kue ini merupakan kue yang sangat cocok untuk dibawa sebagai oleh-oleh atau digunakan untuk kudapan saat wisata kamu. Rasanya? Waaah kamu pasti ketagihan setelah mencobanya.

Kue lontar ini pada dasarnya adalah kue yang dibawa oleh pemerintah Belanda.

Dahulu kue ini memiliki nama asli round tart atau kue tart bulat. Akan tetapi karena sulit pengucapannya,  di Papua lebih mudah disebut dengan kue lontar.

Makanan khas Papua ini merupakan makanan yang dibuat dari bahan yang umum untuk membuat kue yaitu tepung terigu, susu, gula dan juga telur.

Rasa keseluruhan dari makanan ini adalah rasa manis. Hal ini membuat makanan ini menjadi makanan yang sangat cocok untuk kudapan dan teman untuk minum minuman khas Papua yang kamu coba.

Untuk kamu yang ingin mendapatkan kue lontar dengan rasa terbaik maka kamu bisa beli kue lontar ini di toko kue tempat oleh-oleh seperti Prima Garden Bakery.

Di sini kamu bisa membeli kue lontar yang memiliki ukuran yang kecil seperti pie susu yang dikemas dalam bentuk pak.

Rekomendasi beli Kue lontar : Prima Garden bakery

Alamat : Jalan Ahmad Yani Nomor  28, Gurabesi, Jayapura Utara, Papua.

Harga : kisarannya adalah Rp 25.000 per-pak

Kue Bagea Khas Papua

Selanjutnya, kue lain yang bisa kamu temukan di Papua dengan rasa yang unik adalah Kue Bagea.

Kue Bagea adalah salah satu kue khas atau tradisional dari Papua. Hal ini bisa dilihat dari  bahan dasar pembuatan dari Kue Bagea yang berupa tepung sagu.

Untuk membuat Kue Bagea ini tepung sagu dicampurkan dengan kenari untuk membuat tekstur dari Kue Bagea ini menjadi lebih renyah.

Pada umumnya, Kue Bagea ini memiliki  tampilan yang sangat keras dari luarnya. Ketika digigit pun kue ini memiliki tekstur yang keras di luar dan renyah di dalamnya.

Kini kue bagea sudah banyak mengalami  perubahan. Kue ini saat ini memiliki rasa yang lebih ringan karena sudah ada campuran tepung pati saat pembuatannya.

Hal inilah yang membuat tekstur dari kue bagea  modern menjadi lebih renyah dan tidak sekeras kue bagea pada masa lalu.

Untuk rasanya, secara keseluruhan kue bagea ini memiliki rasa gurih seperti rasa kue pada umumnya. Bedanya, saat ini jenis atau varian rasa dari kue bagea sudah lebih banyak sehingga kini rasanya menjadi sangat beragam.

Bagi kamu yang ingin membeli kue bagea ini, kamu bisa membeli kue bagea yang paling enak di Papua di toko Aneka Kue Sagu.

Di sana ada banyak varian rasa dari kue bagea yang pasti akan membuat kamu bahagia.

Rekomendasi tempat beli kue bagea : Aneka Kue Sagu

Alamat : Jalan Ifar Gunung Nomor 55, Sentani, Mandala, Jayapura Utara, Jayapura, Papua.

Keripik Keladi Papua

Jika kue bagea dan kue lontar masih kurang memuaskan untuk dibawa sebagai oleh-oleh maka satu lagi rekomendasi oleh-oleh yang akan kami berikan ia adalah Keripik Keladi.

Keripik Keladi adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer sebagai oleh-oleh khas dari Papua.

Kue ini merupakan kue yang sangat populer dan dibuat dari bahan umbi tanaman keladi. Keripik Keladi ini memiliki tekstur yang renyah karena umbi keladi yang digunakan akan dipotong dengan ketebalan yang sangat kecil.

Setelah di potong dengan  ukuran yang lebih tipis, Keripik Keladi ini kemudian digoreng dan dibumbui sesuai dengan yang  diinginkan.

Makanan yang dibuat dari bahan makanan pokok Papua ini saat ini sudah cukup modern dan bisa ditemukan dalam banyak rasa seperti yang disebutkan sebelumnya.

Tiga rasa utama dari Keripik Keladi ini adalah rasa manis, asin anda juga rasa pedas.

Untuk kamu yang ingin membeli Keripik Keladi ini, salah satu tempat terbaik untuk membelinya adalah di toko sayo.

Di toko sayo kamu bisa menemukan Keripik Keladi dengan varian rasa sesuai dengan yang kamu inginkan. Untuk alamatnya, kami akan memberikan alamat dari toko Sayo ini di bawah.

Rekomendasi tempat beli Keripik Keladi : Toko Sayo

Alamat : Jalan Bangau II Nomor 42, Sorong, Papua

Harga : Rp15.000 untuk tiap kemasannya.

Ikan Bakar Colo

Bagi kamu yang ingin makan kuliner asyik dari Papua, salah satu jenis makanan yang akan kami rekomendasikan adalah Ikan Bakar Colo.

Ikan Bakar Colo adalah makanan yang sangat populer karena ia memiliki sambal yang unik.

Ikan adalah bahan makanan yang paling umum digunakan sebagai sumber protein di Papua.

Hal inilah yang membuat ciri ciri makanan khas daerah Papua salah satunya adalah dibuat dari protein laut seperti ikan. Salah satu contohnya adalah ikan bakar Colo ini.

Ikan bakar colo adalah masakan yang datang dan sangat populer di Suku Kamoro. Ikan bakar colo ini merupakan ikan bakar yang dimasak dengan cara yang sangat sederhana.

Ikan yang akan digunakan  untuk sajian ikan bakar colo ini  di bumbui dengan menggunakan cabai dan juga jeruk nipis. Setelah dibumbui dengan cabai dan jeruk nipis, ikan kemudian di bakar.

Ikan yang digunakan untuk membuat ikan bakar colo ini biasanya adalah ikan dabu-dabu. Bumbu berupa cabai, jeruk nipis inilah yang disebut dengan sambal colo sehingga hidangan ini  memiliki nama ikan bakar colo.

Yang unik dari ikan bakar ini adalah sambal colo yang dimilikinya. Selain dibuat dari jeruk nipis dan cabai, sambal colo juga dibumbui dengan rempah khas Papua.

Rempah dari Papua inilah yang membuat rasa dari hidangan ikan bakar colo ini menjadi makin unik dan beda dengan ikan bakar yang lainnya.

Untuk kamu yang ingin makan ikan bakar colo yang enak, salah satunya kamu bisa kunjungi rumah makan ikan bakar wenang yang ada di Mamika.

Rekomendasi tempat makan ikan bakar colo : Rumah makan  Ikan Bakar Wenang

Alamat : Jalan Leo Mamiri, Koperapoka, Mimika Baru, Mimika , Papua.

Harga : mulai dari Rp 20.000 untuk 1 porsi

Abon Gulung Papua

Kembali ke ranah oleh-oleh. Untuk kamu yang ingin membawa oleh-oleh untuk orang di rumah, salah satu oleh-oleh yang bisa anda bawa pulang adalah abon gulung.

Memang saat ini sudah ada banyak sekali makanan abon gulung yang bisa kamu temukan bahkan di daerah kamu. Akan tetapi abon gulung dari Papua tentu lebih istimewa.

Abon gulung dari Papua memiliki keistimewaan dari segi kuantitas abon yang digunakan untuk membuat kue ini. Abon adalah makanan dari daging yang dikeringkan dan memiliki bentuk seperti suwiran yang sangat lembut.

Abon yang digunakan untuk membuat roti abon gulung ini memiliki jumlah yang sangat besar sehingga satu gigitan akan terasa sangat memuaskan. Hal inilah yang membuatnya cocok untuk buah tangan.

Untuk kamu yang ingin membeli abon gulung untuk oleh-oleh, pastikan kamu membelinya pada saat akan pulang. Hal ini disebabkan karena abon gulung ini tidak bisa bertahan lama.

Paling lama makanan taman makan mie khas Papua ini hanya bisa bertahan dalam waktu 4 hari saja. Untuk membelinya kamu bisa membeli di toko oleh-oleh di Papua.

Alamat : Jl Jenderal Sudirman nomor 100, Manokwari, Papua

Harga : Rp 75.000 hingga Rp 125.000

Mujair Rica-rica

Kembali ke hidangan ketika kamu akan berwisata. Ketika kamu  berwisata di Papua, salah satu jenis  makanan yang wajib kamu coba adalah mujair rica-rica.

Rica-rica adalah hidangan yang memiliki kuah santan berwarna kuning. Meski memiliki warna kuning hidangan ini memiliki rasa yang pedas.

Rasa pedas dari hidangan rica-rica inilah yang membuat rasa dari masakan ini menjadi lebih istimewa.

Hidangan rica bisa kamu temukan di banyak daerah. Mungkin kamu juga bisa menemukannya di daerah  tempat tinggal kamu.

Akan tetapi hidangan rica yang bisa kamu temukan di Papua ini tentu lebih istimewa. Keistimewaan hidangan mujair rica yang dimiliki oleh kuliner khas Papua ini ada pada bumbunya yang cukup sederhana.

Sebelum diberikan bumbu rica, ikan dibakar terlebih dahulu. Ikan ini dibakar dengan bumbu yang sangat sederhana seperti yang sudah disebutkan sebelumnya.

Bumbu yang digunakan untuk hidangan ikan mujair rica-rica ini hanya perasan jeruk dan juga garam. Akan tetapi meski bumbunya sangat sederhana, cita rasa dari hidangan ini memang sangat lezat.

Aroma bakaran dan juga bumbu rica yang super pedas yang di miliknyalah yang membuat hidangan mujair rica ini menjadi hidangan yang sangat istimewa.

Untuk kamu yang gemar dengan hidangan pedas seperti ini pasti mujair rica bisa menjadi pilihan yang memuaskan untuk kamu.

Untuk kamu yang ingin  makan hidangan ini, salah satu penyedia hidang mujair rica terbaik di Papua adalah  Rumah makan Nusantara.

Rekomendasi untuk makan mujair rica-rica : Rumah Makan Nusantara

Alamat :  APO, Bayangkara, Jayapura Utara, Kota Jayapura, Papua.

Kue Eurimoo

Untuk kamu yang ingin jajan makanan khas Papua tapi berupa jajanan basah, salah satu jenis makanan yang mungkin akan cocok di lidah kamu adalah Eurimoo.

Eurimoo merupakan makanan yang masuk dalam kategori kue basah. Makanan ini dimasak dengan cara direbus sehingga sudah pasti empuk.

Sayangnya makanan ini tidak tahan lama karena cara memasaknya tersebut.

Secara penampilan, makanan Eurimoo ini memiliki penampilan yang mirip dengan makanan klepon yang berasal dari Jawa.

Bedanya antara Eurimoo dengan klepon adalah dari bahan yang digunakan dalam pembuatannya.

Jika klepon dari Jawa disebut dengan isian gula merah, makanan klepon dari timika ini memiliki isian berupa buah pisang.

Bahan lain yang digunakan untuk membuat Eurimoo ini selain buah pisang adalah bahan tepung sagu dan juga kelapa parut.

Kelapa parut digunakan untuk hiasan di bagian luar setelah Eurimoo matang. Hal inilah yang membuat kue Eurimoo ini menjadi sangat mirip dengan penampilan kue klepon dari Jawa.

Meski tidak bisa digunakan untuk oleh oleh makanan khas Papua, Eurimoo bisa menjadi hidangan yang sangat cocok untuk camilan setelah makan besar.

Bagi kamu yang ingin mencoba makanan ini, kamu bisa membelinya di toko Aneka Kue Sagu.

Alamat : Jalan Ifar Gunung Nomor  55, Sentani, Mandala, Jayapura Utara, Kota Jayapura, Papua.

Sate Ulat Sagu Khas Papua

Sate adalah salah satu kuliner Indonesia yang sangat terkenal dan digemari oleh setiap orang. Umumnya sate ini terbuat dari daging ayam, sapi, kambing, atau pun ikan. Lalu gimana jadinya kalau sate ini memiliki bahan dasar ulat?

Nah di Papua terdapat makanan khas berupa sate yang cukup unik dan anti-mainstream yaitu terbuat dari ulat sagu.

Mungkin kamu akan merinding ketika membayangkannya. Tetapi, percayalah bahawa di Papua sate ini sangat digemari.

Minuman Sunset Segar Khas Papua

Jika tadi sudah membahas berbagai makanan, kali ini kita bahas minuman khas Papua. Salah satu minuman yang terkenal di sana yaitu minuman sunset.

Dimana minuman ini terbuat dari jus jeruk dan jus wortel. Di bawahnya terdapat jus jeruk sedangkan di bagian atas adalah jus wortel.

Perpaduan warna kuning jeruk dan oranye wortel membuat warnanya seakan seperti matahari terbenam.

Untuk rasanya tidak usah diragukan lagi, kesegaran minuman sunset khas Papua ini bakalan kamu rasakan mulai dari tegukan pertama.

Daftar makanan lainnya:

• Cacing Laut
• Martabak Sagu
• Sagu Lempeng
• Aunu Senebre
• Sarang Semut
• Es Buah Matoa
• Bubur Sagu
• Petatas
• Sambal Colo-colo
• Sambal Dabu-dabu Papua
• Ikan Bungkus
• Abon Gulung
• Aunuve Habre

Demikian lah rekomendasi makanan khas tradisional Papua yang bisa kami berikan. Semoga rekomendasi makanan dan tempat makan yang kami berikan  sesuai dengan lidah kau ya.

Ups tapi ingat ya, bumbu yang digunakan untuk hidangan Papua tentu beda dari bumbu untuk hidangan dari daerah lainnya.

Jadi meski kurang cocok di lidah kamu, kamu bisa menambah ensiklopedi rasa makanan dari nusantara dengan makan makanan khas Papua yang kami sebutkan di atas, jadi jangan ragu untuk jajan makanan khas Papua di atas ya!

Tresna Erwan

Cuma manusia biasa yang hobi makan dan rebahan. Mencoba hal baru dengan mengubah makanan menjadi sebuah tulisan yang membuat anda penasaran.