Makanan Khas Medan

Ke Medan? Belum lengkap jika kamu belum makanan khas Medan. Ada banyak makanan khas Medan yang bisa kamu gunakan untuk melengkapi pengalaman makan kamu saat liburan.

Seperti yang kamu tahu, di Medan ada banyak sekali orang yang menganut kepercayaan non muslim, oleh karena itu, ada banyak juga kuliner non halal yang bisa ditemukan di sana.

Untuk kamu yang tidak memperhatikan makanan yang kamu makan apakah halal ataupun non halal, berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan yang bisa kamu coba saat liburan di Medan.

13 Rekomendasi Makanan Khas Medan yang Paling Hits dan Wajib Dicoba!

Durian Medan

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Info Kuliner Indonesia (@foodnesianet) on

Salah satu makanan yang wajib kamu coba saat kamu ada di Medan adalah buah durian. Durian adalah salah satu buah yang sangat banyak penggemarnya.

Meskipun tidak semua orang bisa mengonsumsinya, tapi untuk kamu yang gemar makan durian di Medan adalah salah satu hal yang wajib untuk dilakukan.

Durian di Medan ada sangat banyak dan memiliki ukuran yang sangat besar lagi manis.

Banyaknya buah durian yang bisa kamu dapatkan di Medan membuat banyak orang tidak hanya menjual buah durian saja untuk disantap tapi juga dibuat menjadi beberapa varian makanan.

Beberapa varian makanan yang banyak dibuat dari buah durian antara lain adalah pancake, durian beku dan juga es krim durian.

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, durian yang kami temukan di Medan ini memiliki ukuran yang besar dan memiliki rasa sangat manis.

Besarnya ukuran durian dan juga rasa manis yang dimilikinya disebabkan karena kualitas buah durian yang ada di Medan memang merupakan kualitas buah durian yang terbaik.

Untuk kamu yang ingin makan buah durian di Medan, salah satu tempat yang akan kami rekomendasikan untuk makan buah durian ini adalah Kedai Ucok Durian.

Kedai ini memiliki durian yang sangat berkualitas sehingga sangat terkenal dan sangat ramai. Untuk kamu yang ingin mencoba makan di sini kamu bisa datang ke alamat berikut ini.

Rekomendasi restoran : Kedai Ucok Durian

Alamat : Jalan KH Wahid Hasyim Nomor 30 hingga 32

Harga : harga durian yang ada di sini sangat bervariasi, akan tetapi kisaran harganya adalah sekitar Rp 40.000.

Mie Sop

mie sop kuliner medan
Mie Sop Kuliner Khas Medan – via Instagram: @miesopmerbaumas77

Selanjutnya, makanan khas Batak Sumatera utara yang juga bisa kamu coba saat ada di Medan adalah makanan mie sop.

Mie sop adalah salah satu sajian mie yang populer di Medan. Ada banyak sekali restoran yang akan kamu temukan di Medan.

Mie ini adalah sajian mie yang dibuat dengan menggunakan bahan utama berupa dada ayam dan juga bihun.

Kedua bahan utama yang ada di dalam mie sop ini di bumbui dengan banyak bumbu yang menyedapkan sehingga rasa yang dihasilkan berbeda dengan rasa sajian mie dari daerah lainnya.

Beberapa bumbu yang digunakan untuk membuat mie sop ini salah satunya adalah bumbu rempah.

Beberapa jenis rempah yang digunakan dalam pembuatan mie sop ini antara lain adalah kayu manis, pala, bunga lawang, merica dan juga cengkeh.

Selain bumbu rempah-rempah, mie sop ini juga dibumbui dengan banyak jenis bumbu lainnya yaitu seperti bawang merah dan bawang putih, tomat, daun salam dan masih banyak lagi yang lainnya.

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, mie sop ini bisa ditemukan dengan mudah di Medan, akan tetapi jika kamu ingin rekomendasi makan mie sop paling enak, salah satunya adalah Mie sop bakso methodist.

Mie sop bakso methodist ini lokasinya ada di sekitar universitas methodist, di sini kamu bisa mencoba mie sop dan juga bakso yang memiliki isian yang sangat kaya.

Untuk mencobanya, berikut ini adalah alamat dari mie sop bakso methodist yang kami rekomendasikan.

Rekomendasi restoran : Mie Sop Bakso Methodist.

Alamat : Jalan Cik Ditiro.

Harga : untuk mie sopnya, harga per porsinya adalah sekitar Rp 30.000.

Martabak Piring

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Info Kuliner Indonesia (@foodnesianet) on

Satu lagi makanan yang masuk dalam daftar makanan khas Medan yang enak dan menarik adalah martabak piring. Martabak piring adalah salah satu makanan yang masuk dalam kategori camilan.

Meski namanya dalam martabak, akan tetapi jangan harap martabak piring ini sama dengan martabak yang banyak kamu temukan pada umumnya.

Martabak piring adalah martabak yang mirip dengan lekker, ia memiliki bentuk mirip martabak, tapi ia memiliki kulit yang kering dan tipis. Ia di bumbui dengan isian cokelat yang manis seperti mises.

Jika kamu belum tahu leker, maka kami bisa menyebutkan makanan ini juga cukup mirip dengan pancake.

Selain bentuknya yang mirip. Adonan yang digunakan untuk membuat martabak piring ini juga cukup mirip dengan adonan pancake.

Makanan ini merupakan salah satu jenis makanan camilan yang sangat di gemari di Medan. Bukan hanya karena rasanya, tapi juga karena cara pembuatan dari camilan ini yang cukup unik.

Cara pembuatannya dilakukan dengan cara memanaskan piring khusus di atas arang dari api sehingga mencapai suhu tertentu. Setelah itu, adonan akan dituang di atas piring tersebut kemudian di isi dengan toppingnya.

Setelah topping meleleh, maka martabak piring ini siap untuk disajikan.

Bagi kamu yang penasaran dengan rasa dari martabak piring ini kamu bisa mencoba salah satu rekomendasi makanan martabak piring terbaik yaitu Martabak Piring Murni.

Rekomendasi restoran : Martabak Piring Murni

Alamat : Jalan Tjong Yong Hian, Pasar Baru, Medan Kota, Kota Medan

Harga : harga dari martabak piring ini berkisar dari Rp 2.500 hingga Rp 6.500 untuk setiap porsinya tergantung dengan isian yang kamu inginkan.

Anyang Pakis Medan

anyang pakis khas medan sumut
Anyang Pakis Khas Medan – via Instagram: @liekusmayati

Selanjutnya, rekomendasi makanan yang akan kami rekomendasikan adalah anyang pakis. Anyang pakis adalah salah satu makanan khas dari kabupaten Asahan.

Sesuai namanya, makanan anyang pakis ini adalah makanan yang dibuat dari tanaman pakis atau yang juga disebut dengan tanaman paku.

Penggunaan tanaman ini digunakan karena jumlah dari tanaman paku di daerah tersebut memang sesungguhnya cukup banyak. Tanaman paku ini diolah dengan dicampur dengan parutan kelapa yang sudah di sangrai sebelumnya.

Jika dilihat secara fisik, makanan ini memiliki penampilan yang cukup mirip dengan tampilan dari makanan urap. Akan tetapi bedanya, kelapa yang digunakan sudah di sangrai sehingga lebih unik.

Kelapa yang digunakan untuk toping atau campuran dari tanaman paku ini memiliki bentuk yang menyerupai serundeng.

Sayangnya jenis makanan ini tidak selalu bisa ditemukan ketika kamu berkunjung ke Medan. Makanan ini adalah salah satu makanan khas yang banyak ditemukan ketika bulan Ramadhan.

Biasanya jenis makanan ini akan ditemukan di sepanjang jalan Amalium Medan di pinggir jalan untuk berbuka.

Rekomendasi : Warung makan pinggiran jalan sekitar jalan Amalium, Medan

Bika Ambon

bika ambon medan
Bika Ambon Khas Medan – via Instagram: @yusdiapuspa

Jika kamu sudah bersiap pulang dan ingin mencari oleh oleh khas Medan, salah satu rekomendasi yang bisa kami berikan adalah Bika Ambon.

Bika Ambon merupakan salah satu makanan khas Medan yang hingga saat ini sudah sangat populer ke seluruh Indonesia.

Hal ini disebabkan karena rasa dari makanan khas Medan ini memang sangat nikmat dan lumer.

Meski memiliki nama Ambon, tapi makanan khas ini adalah makanan yang benar-benar berasal dari Medan dan bukan dari Ambon.

Makanan ini dibuat dengan menggunakan bahan-bahan mirip kue pada umumnya seperti tepung, gula dan juga kuning telur. Bedanya, adonan dari kue BIKA Ambon ini dicampur dengan santan dan juga air nira.

Air nira digunakan untuk membuat lubang-lubang pada Bika Ambon sehingga membuat penampilan dari BIKA Ambon ini menjadi lebih istimewa. Untuk membeli Bika Ambon ini memang bisa dilakukan di banyak tempat.

Akan tetapi untuk kamu yang ingin mencoba atau membawa Bika Ambon dengan rasa yang terbaik kamu bisa membeli Bika Ambon untuk oleh-oleh di Rika Bika Ambon.

Rekomendasi tempat beli Bika Ambon : Rika Bika Ambon

Alamat : Jalan Sekip Nomor 32 BC, Sekip, Kecamatan Medan Petisah, Kota Medan,

Harga : untuk harganya, Rika Bika Ambon memiliki harga sekitar Rp 65.000 untuk tiap porsi Bika Ambonnya.

Lemang Khas Medan

lemang makanan khas medan
Lemang Khas Medan – via Instagram: @royaltart

Selanjutnya, jenis makanan yang akan kami rekomendasikan selanjutnya adalah makanan Lemang. Makanan ini juga banyak disebut dengan Lomang.

Makanan yang bisa disebut dengan makanan camilan ini merupakan makanan yang dahulunya dibuat oleh bangsa Melayu.

Hal inilah yang membuat makanan ini menjadi makanan yang tidak hanya bisa ditemukan di Indonesia tepi juga di Malaysia, Singapura dan juga negara dengan bangsa Melayu lainnya.

Di Indonesia, lemang ini merupakan salah satu makanan khas yang datang dari tebing tinggi.

Makanan ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar berupa beras ketan yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya untuk membuat rasanya menjadi lebih spesial.

Makanan lemang ini pembuatannya dengan menggunakan santan dan juga dibumbui dengan beberapa bumbu khas untuk menciptakan rasa yang unik.

Untuk pembuatannya, lemang ini dimasak dengan cara di bakar. Akan tetapi cara memasak dari lemang ini bukan sembarangan.

Lemang dimasak dengan menggunakan bara api dengan posisi tegak. Cara memasak yang unik bukan?

Bagi kamu yang penasaran dengan rasa lemang ini, kamu bisa membeli lemang ini di salah satu tempat jual oleh-oleh yaitu UD. Lomang Panas jaya. Lokasinya bisa kamu lihat di informasi di bawah ini.

Rekomendasi tempat beli lemang : UD. Lomang Panas jaya

Alamat : Jalan Flamboyan Raya Nomor 5C, TJ Selamat, Kecamatan Medan Tuntungan, Kota Medan

Harga : Rp 20.000 hingga Rp 30.000

Bihun Bebek Medan

bihun bebek khas medan
Bihun Bebek Kuliner Khas Medan – via Instagram: @meueat

Salah satu jenis makanan yang akan kami rekomendasikan adalah bihun bebek. Sesuai namanya, hidangan bihun bebek ini merupakan hidangan yang dibuat dengan menggunakan bihun dan juga daging bebek.

Kedua bahan utama ini di masak dengan menggunakan bumbu khusus yang diberikan pada kuahnya sehingga kuah makanan ini menjadi sangat lezat.

Untuk kamu yang ingin mencoba makanan khas yang satu ini, salah satu kedai yang bisa menjamin sajian bihun bebek yang paling kami rekomendasikan adalah Bihun bebek Kumango.

Bihun bebek Kumango ini merupakan salah satu warung bihun bebek yang sangat populer.

Rasa dari kuahnya yang sangat gurih ditambah dengan bumbu tambahannya yang menghasilkan rasa asam yang sangat membuat banyak orang yang datang kembali untuk menikmati sajian bihun bebek dari kedai ini.

Rekomendasi restoran : Bihun Bebek Kumango

Alamat : Jalan Kumango Nomor 15, Kesawan, Medan Barat, Medan

Harga : satu porsi dari bihun bebek ini harganya cukup mahal yaitu sekitar Rp 60.000 untuk satu porsi.

Soto Udang Medan

soto udang khas medan
Soto Udang Makanan Khas Medan – via Instagram: @sukmawati_rs

Makanan khas Medan selanjutnya yang akan kami rekomendasikan adalah soto udang.

Soto udang adalah salah satu jenis makanan yang penemuannya dilakukan secara tidak sengaja, dahulu soto udang ini merupakan soto ayam biasa, akan tetapi untuk menambah rasa gurih dan nikmatnya, udang ditambahkan ke dalam kuah soto sehingga membuat rasanya menjadi lebih segar.

Kini soto udang menjadi sajian tersendiri yang khas dan banyak dicari di Medan.

Selain memiliki rasa udang, soto udang ini lebih istimewa karena menggunakan daging ayam yang dibakar terlebih dahulu sebelum di suwir dan dimasukkan ke dalam soto.

Hal ini membuat rasa dan aroma dari soto udang menjadi lebih istimewa.

Untuk bumbunya, soto udang ini di buat dengan menggunakan beberapa bumbu yang membuatnya menjadi sangat nikmat.

Beberapa bumbu yang digunakan dalam pembuatan soto ini antara lain adalah serai, daun salam, merica, daun bawang dan daun bawang yang membuat aromanya menjadi main sedap.

Bagi kamu yang penasaran ingin mencoba soto udang ini, salah satu tempat yang akan kami rekomendasikan adalah Kopi Tiam Soto Udang & Warung Buk Leny.

Di sini, kamu tidak hanya bisa menikmati soto udang tapi juga ada beberapa sajian lain yang tidak kalah nikmatnya.

Rekomendasi restoran : Kopi Tiam Soto Udang & Warung Buk Leny

Alamat : Jalan Sun Yat Sen Nomor 101, Sei Rengas 1, Medan Kota, Medan, Sumatera Utara.

Naniura Makanan Khas Batak

ikan mas naniura khas medan batak
Ikan Mas Naniura Khas Batak Sumatera Utara – via Instagram: @mutiaraesra

Selanjutnya, makanan yang akan kami rekomendasikan datang dari daerah Batak yaitu Tapanuli, makanan ini namanya adalah Naniura.

Makanan ini sesungguhnya adalah salah satu makanan yang unik yang bisa kamu temukan di Medan. Hal ini disebabkan karena makanan ini cukup mirip dengan makanan asal Jepang yaitu sashimi.

Masakan Naniura ini disebut mirip dengan sashimi disebabkan karena makanan ini tidak perlu dimasak untuk disajikan mirip dengan makanan yang berasal dari Jepang tersebut.

Lalu bagaimana cara memasaknya? Cara memasak dari hidangan Naniura ini adalah dengan cara diasami.

Naniura adalah makanan yang terbuat dari bahan utama berupa ikan. Ikan yang digunakan dalam masakan ini adalah ikan dari jenis ikan mas.

Bumbu asam yang digunakan untuk membuat hidangan Naniura ini membuat rasa hidangan ini secara keseluruhan menjadi lebih asam.

Sesungguhnya jika dilihat secara kimiawi, makanan ini juga merupakan makanan yang sudah matang tapi secara kimiawi karena bumbu yang digunakannya.

Meski tidak dimasak di atas api, tapi ikan yang sudah dimasak menjadi Naniura ini tidak meninggalkan rasa amis saat di makan.

Hal inilah yang membuat masakan ini menjadi lebih istimewa. Bagi kamu yang ingin mencoba makanan ini, salah satu tempat yang bisa kamu kunjungi untuk mencobanya adalah rumah makan Nauli.

Rekomendasi tempat makan : Rumah Makan Nauli

Alamat : Kilometer 12 Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang

Natinombur Khas Batak

natinombur khas batak
Natinombur Khas Batak – via Instagram: @coffoodstory

Kita lanjut pembahasan ke hidangan ikan yang lainnya. Hidangan ikan kali ini disebut dengan Natinombur. Hidang ini selain dikenal dengan nama Natinombur juga dikenal dengan nama ikan tombur.

Hidangan khas Medan ini merupakan sebuah hidangan yang cara memasaknya mengalami banyak perubahan dari dahulu hingga saat ini.

Dahulu hidangan Natinombur ini dimasak dengan cara direbus sesuai dengan namanya yaitu tombur.

Akan tetapi saat ini hidangan Natinombur ini dimasak dengan cara di bakar terlebih dahulu lalu di siram dengan bumbu yang sudah di haluskan dan di rebus setelah ikan sudah matang.

Selain cara memasak ikan yang mengalami perubahan, kini cara memasak bumbu juga mengalami sedikit perubahan.

Jika dahulu bumbu dari hidangan Natinombur ini direbus, maka kini bumbu dari Natinombur ini hanya ditumis.

Setelah di tumis ia akan di siram ke atas ikan yang sudah digoreng atau di bakar sebelumnya.

Untuk jenis ikan yang digunakan untuk membuat hidangan Natinombur ini adalah ikan mas dan juga jenis ikan mujair.

Untuk bumbunya, salah satu bumbu yang paling menarik dari hidangan Natinombur ini adalah bumbu andaliman. Bumbu ini memberikan rasa getir pedas pada ikan yang sudah diolah sebelumnya.

Pokoknya sangat nikmat! Bagi kamu yang penasaran dan ingin mencoba hidangan Natinombur ini kamu bisa datang ke Pondok makan Sitalolo untuk mencobanya.

Pondok makan ini menyediakan banyak sekali makanan khas Medan sehingga kamu bisa mencoba semua makanan yang dimilikinya.

Tapi jika kamu datang kesini jangan lupa jika kamu wajib mencoba hidangan Natinombur yang merupakan primadona dari pondok Makan ini.

Rekomendasi tempat makan : Pondok Makan Sitalolo

Alamat : Jalan Turi Ujung Nomor 188, Binjai, Medan Denai, Medan

Harga : untuk 1 hidangan Natinombur harga yang dikenakan adalah sekitar Rp30.000

Manuk Napinadar Khas Batak

manuk napinadar khas medan
Manuk Napinadar Khas Batak Medan – via borukaro.com

Jika ingin mencoba makanan khas Medan lain yang dibuat dari bahan non laut, maka salah satu jenis makanan yang akan kami rekomendasikan adalah Manuk Napinadar.

Hidangan Manuk Napinadar adalah hidangan yang dibuat dari bahan utama ayam kampung.

Ayam kampung yang sudah bersih dan dibumbui di goreng atau di panggang dengan bumbu dan juga sambal yang dibuat khusus untuk hidangan ini.

Ya, meski namanya Manuk Napinadar, hidangan Manuk Napinadar ini bukan merupakan hidangan dari unggas burung tapi dari ayam.

Nama Manuk Napinadar sendiri artinya adalah ayam yang dibakar sehingga sudah jelas bukan mengenai cara memasak hidangan ini.

Yang spesial dari hidangan ini selain dari bumbu Manuk Napinadar yang bisa dicoba adalah mengenai sambal yang digunakannya.

Hidangan Manuk Napinadar ini menggunakan sambal yang dibuat dari darah si ayam itu sendiri.

Akan tetapi di Indonesia saat ini tidak banyak orang yang mau makan darah sehingga saat ini penggunaan sambal darah banyak digantikan dengan kelapa gongseng atau banyak disebut juga dengan serundeng.

Untuk bumbunya, hidangan Manuk Napinadar ini banyak dibuat dengan menggunakan bumbu dapur seperti bawang merah dan putih, asam, jahe, cabai rawit dan merah, kencur, kemiri. Kemudian tidak lupa salah satu bumbu andalan dari makanan Medan yaitu andaliman untuk menghasilkan rasa getir yang agak pedas pada hidangan Manuk Napinadar ini.

Untuk kamu yang ingin mencobanya, salah satu rekomendasi tempat makan yang akan kami berikan adalah:

Rekomendasi tempat makan : Rumah Makan Sinurat Istana Rasa

Alamat : Jalan Simbolon Purba, Rianiate, Pangururan, Samosir, Sumatera Utara

Harga : 1 porsi ayam utuh dan acar, kami membayar seharga Rp200.000

Baca Juga:

Mie Gomak Medan

mie gomak kuliner khas medan
Mie Gomak Kuliner Khas Medan – via Instagram: @makanlemakplg

Kuliner terakhir yang akan kami rekomendasikan adalah mie gomak. Mie adalah salah satu makanan yang banyak diminati oleh orang Indonesia.

Hal inilah yang menyebabkan ada banyak makanan tradisional di seluruh Indonesia yang menggunakan bahan dasar mie. Salah satunya adalah kuliner khas Medan yaitu mie gomak.

Mie gomak sendiri merupakan salah satu hidangan yang asalnya dari masyarakat Batak toba. Untuk namanya, mie gomak diberikan nama berdasarkan dengan cara pembuatannya.

Dahulu untuk membuat mie yang akan dimasak dengan mie gomak ini di lakukan dengan cara membuatnya sendiri dengan menggunakan tangan.

Karena dibuat dengan menggunakan tangan atau digenggam, maka nama mie ini disebut dengan mie gomak.

Saat ini pembuatan dari mie gomak tidak lagi menggunakan tangan tapi dengan menggunakan mie lidi. Meski sudah beda cara memasaknya tapi rasa yang dimilikinya tetap sama. Enak dan gurih.

Rasa gurih yang dimiliki oleh mie gomak ini berasal dari bumbu yang dimilikinya.

Bumbu mie gomak ini sangat beragam, salah satunya adalah bumbu andaliman yang membuat mie ini menjadi memiliki sedikit sensasi pedas.

Untuk rasa keseluruhan, mie gomak ini memiliki rasa yang gurih untuk semua variannya. Ya, mie gomak memang mirip dengan jenis mie lainnya yang bisa di temukan dengan cara digoreng maupun dengan cara kuah.

Keduanya dibuat dengan menggunakan bumbu kaldu ayam yang pekat serta menggunakan saus spesial sehingga rasa yang dihasilkannya sangat nikmat.

Untuk kamu yang penasaran dengan mie gomak ini kami akan memberikan rekomendasi mie gomak paling enak yang ada di Medan.

Salah satu mie gomak paling enak yang bisa kami temukan di Medan adalah mie gomak pasar balige.

Mie gomak pasar balige adalah mie gomak yang sangat populer dengan rasanya yang sangat nikmat. Di sini kamu bisa makan mie gomak sepuasnya dengan cara langsung atau dibawa pulang.

Rekomendasi tempat makan : Mie Gomak Pasar Balige

Alamat : Jalan Sisingamangaraja, Balige, Toba, Samosir.

Harga : untuk harganya, mie ini 1 porsinya bisa dinikmati dengan harga yang sangat murah mulai dari Rp5.000 saja.

Selain itu, masih ada kuliner khas Medan yang lain seperti:

  1. Lontong Medan
  2. Pancake Medan
  3. Sirup Markisa
  4. Manisan Jambu
  5. Bakso Lembu
  6. Kopi Sidikalang
  7. Saksang
  8. Bolu Meranti

 

Bagaimana cukup banyak bukan rekomendasi jenis makanan tradisional dari Medan dan juga tempat makan yang bisa dikunjungi untuk wisata kulineran saat kamu ada di Medan? Semua makanan dan tempat makan yang kami sebutkan sebelumnya adalah tempat makan yang banyak direkomendasikan.

Pokoknya, kamu nggak akan menyesal jika datang ke sana dan mencicipi makanan yang kami rekomendasikan dalam artikel makanan khas Medan ini. Jadi selamat mencoba!

Tinggalkan komentar