Sebagian daerah di Kota Palangkaraya ini masih didominasi oleh hutan lindung dan juga Kawasan lindung. Hal inilah yang menjadi salah satu keunikan dan keindahan di Palangkaraya.

Selain dengan keindahan alamnya, Kota Palangkaraya juga memiliki keunikan kuliner makanan khasnya. Ada banyak makanan khas Palangkaraya yang bisa kita coba di sana.

Namun, selain kita mencicipi makanan di sana, ada baiknya juga dong kita membawa oleh-oleh khas Palangkaraya untuk keluarga dan sanak saudara di rumah?

Bagi kamu yang belum tau atau masih bingung mau beli oleh-oleh apa, kali ini Foodnesia akan memberikan rekomendasi makanan dan juga buah tangan khas Palangkaraya.

Keripik Kelakai Khas Palangkaraya

Rekomendasi pertama untuk oleh-oleh yaitu keripik Kelakai Palangkaraya. Kelakai itu sendiri merupakan tanaman khas asli Kalimantan Tengah yang mempunyai banyak manfaat untuk badan kita.

Dahulu nenek moyang kita suku Dayak menggunakan tanaman Kelakai ini sebagai obat untuk masalah diare, darah rendah, bahkan dijadikan obat untuk kulit agar selalu awet muda.

Kini, tanaman Kelakai diolah sedemikian rupa dan menjadi cemilan lezat yang bisa kita nikmati setiap hari. Tanaman ini dikembangkan menjadi cemilan yang berbentuk keripik.

Keripik Kelakai ini bisa kamu jumpai di toko oleh-oleh makanan khas Palangkaraya, atau bisa juga ditemui di beberapa daerah lain di Kalimantan Tengah.

Harganya juga sangat terjangkau, kamu cukup mengeluarkan uang sekitar Rp10.000 saja maka sudah bisa membawa pulang keripik kelakai untuk oleh-oleh.

Olahan Rabuk Patin Kandas Sarai yang Pedas

Rabuk Patin ini adalah jenis makanan khas yang berupa abon, karena memang Rabuk itu sendiri adalah sebutan lain dari abon. Abon ini diolah dari bahan dasar ikan, yaitu ikan patin seperti namanya.

Sedangkan untuk Kandas Sarai sendiri itu adalah sejenis sambal khas Palangkaraya yang bahannya didominasi oleh serai. Sehingga Rabuk Patin Kandas Sarai ini adalah perpaduan antara abon ikan patin dengan sambal Kandas Sarai.

Perpaduan ini menjadi kombinasi terbaik dan menghasilkan rasa yang sungguh lezat, gurih, wangi, dan pedas tentunya. Rabuk Patin ini sangat cocok dinikmati dengan sepiring nasi hangat yang membuat tubuh semakin semangat.

Jika kamu ingin membeli Rabuk Patin Kandas Sarai, mudah sekali, kamu hanya tinggal datang saja ke toko oleh-oleh khas di Palangkaraya, maka dijamin kamu pasti akan menemukannya. Memang, ini adalah salah satu makanan khas yang sangat cocok dan seakan wajib untuk dijadikan oleh-oleh.

Jajanan Tahu Bakso Ijo

Tahu Bakso Ijo ini pada awalnya adalah sebuah nama warung yang dari dulu terkenal di daerah Palangkaraya. Dengan kenikmatan rasa yang diciptakan oleh pemilik warung tersebut, maka Tahu Bakso Ijjo sangat disukai oleh para warga di sana dan tentunya menjadi perbincangan.

Dari kondisi seperti itu maka jajanan khas ini menjadi terkenal hingga akhirnya banyak dijadikan buah tangan oleh para wisatawan yang berkunjung ke sana.

Kuliner Tahu Bakso memiliki 2 varian rasa hingga saat ini, yaitu rasa daging ayam dan rasa daging sapi. Ketika kamu membeli satu kotak, maka kamu akan mendapatkan 10 potong tahu bakso.

Harga dari makanan khas yang satu ini cukup terjangkau, yaitu sekitar Rp10.000 saja untuk satu kotaknya. Jangan khawatir, setiap toko oleh-oleh Khas Palangkaraya pasti menjual kuliner lezat yang satu ini.

Kue Wadai Apam Khas Palangkaraya

Bagi kamu yang senang dengan manis, maka kami rekomendasikan untuk mencoba dan membeli kue Wadai Apam ini sebagai oleh-oleh.

Kue Wadai Apam ini adalah makanan khas Kalimantan Tengah yang memiliki rasa yang manis dan juga tekstur yang lembut. Bahkan kue ini juga sering dijadikan makanan atau sajian untuk acara-acara tertentu.

Meski begitu, wisatawan banyak yang membeli kue ini sebagai oleh-oleh untuk keluarga.

Olahan Ikan Seluang

Begitu melimpahnya ikan di daerah Kalimantan, menjadikan para warganya sering membuat olahan makanan yang berbahan dasar ikan. Salah satu ikan yang terkenal yaitu bernama ikan Seluang.

Ikan Seluang ini memiliki bentuk yang kecil dan lumayan memiliki daging. Sehingga kebanyakan akan diolah dengan cara digoreng.

Ketika digoreng, ikan ini akan memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang gurih, sangat cocok menjadi teman nasi dan ditemani dengan sambal.

Produk olahan ikan Seluang ini akan mudah dicari di setiap toko oleh-oleh khas Palangkaraya. Karena memiliki ketahanan dan keawetan yang cukup lama, maka sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Wadi Ikan Khas Kalimatan Tengah

Bagi kamu yang belum tau, wadi itu sendiri adalah sebuah proses atau teknik fermentasi khas yang dilakukan oleh orang-orang suku Dayak Kalimantan Tengah.

Proses wadi ini biasanya dilakukan menggunakan bahan dasar yang terdiri dari beras dan garam yang disangrai. Dan proses ini pun membutuhkan waktu yang cukup lama, yaitu sekitar satu minggu.

Jenis ikan yang sering dijadikan sebagai wadi ikan yaitu ikan nila dan ikan patin. Rasanya yaitu gurih , asin, dan ada rasa-rasa asam yang lezat saat disantap.

Lemang Khas Palangkaraya

Lemang ini adalah makanan khas Palangkaraya yang bentuknya sangat mirip dengan lontong. Hanya saja, cara pembuatannya berbeda dengan membuat lontong biasa. Jika lontong biasa dibuat dengan cara dikukus, nah Lemang ini dibuat dengan cara dimasak dalam ruasa bambu.

Bahan dasar pembuatan Lemang ini yaitu beras ketan, sehingga masyarakat Palangkaraya menjadikan makanan Lemang ini sebagai pengganti nasi. Rasanya lembut dan pulen, sangat enak jika dicocol dengan sambal.

Olahan Ikan Jelawat Khas Kalimantan

Ikan Jelawat adalah salah satu jenis ikan yang hanya hidup di Kawasan Kalimantan saja. Ukurannya sedang, yaitu sekitar 25cm saja panjangnya.

Umumnya, ikan jelawat ini diolah dengan cara dibakar atau digoreng, kemudian dicampur dengan bumbu yang khas seperti bawang putih, jahe, garam, dan bumbu pelengkap lainnya.

So, kamu akan nyesel jika nggak bawa ikan ini sebagai oleh-oleh dari Kalimantan.

Bengamat Si Makanan Khas Palangkaraya

Kamu tau Batman gak sih? Nah hewan apa tuh yang jadi Batman? Yaps, kelelawar. Nah di Kalimantan, khususnya di Palangkaraya, ada makanan olahan yang berbahan dasar kelelawar, namanya yaitu Bengamat.

Daging kelelawar ini biasanya dibersihkan dahulu sebelum dimasak, kemudian dimasak dicampurkan dengan jantung pisang serta ditambah dengan bumbu-bumbu khasnya. Banyak orang yang membawa Bengamat ini sebagai oleh-oleh dari Kalimantan.

Tapi, buat kamu yang ragu, mending jangan deh, daripada gimana-gimana hehe.

Topi Kulit Kayu Etnik

Setalah banyak membahas tentang oleh-oleh khas Palangkaraya yang berupa makanan atau kuliner. Saatnya kali ini kita bahas oleh-oleh yang berupa cindera mata atau souvenir dari Palangkaraya Kalimantan Tengah.

Salah satu souvenir yang menjadi khas Palangkaraya adalah topi yang terbuat dari bahan kulit kayu. Kayu yang digunakan ini umumnya yaitu kayu Nyamung.

Jenis kayu Nyamung ini dipercaya sebagai kayu yang kuat dan tahan terhadap air, sehingga cocok untuk dibuat berbagai macam souvenir seperti topi, tas, kalung, dan lain-lain.

Desain dari topi ini mirip seperti topi cowboy, dan warnanya juga warna natural yaitu coklat dan krem. Buat kamu yang mau bawa topi ini sebagai oleh-oleh, maka kamu bisa membelinya di pusat oleh-oleh Palangkaraya dengan harga sekitar Rp80.000 saja.

Gimana? Tertarik untuk membeli?

Kain dan Pernak-pernik

Selain membuat topi yang dari kulit kayu, masyarakat Palangkaraya juga membuat kerajinan lain seperti kain, kalung, gelang, tas, dan lain-lain yang tentunya menjadi khas suku Dayak.

Salah satu pusat oleh-oleh kerajinan khas suku Dayak adalah Pasar Besar yang letaknya berada di jalan Batam. Semua kios di Pasar Besar ini menjual berbagai souvenir dan pernak-pernik khas Kalimantan.

Dengan harga minimal Rp4.000 maka kamu sudah bisa membeli souvenir sebagai oleh-oleh untuk saudara di rumah.

Itulah 11 oleh-oleh khas Palangkaraya yang bisa kamu beli saat berwisata ke Kalimantan Tengah dan kamu bawa pulang untuk keluarga di rumah.

Terlihat bahwa makanan khas di Palangkaraya mayoritas berbahan dasar ikan, jadi kamu yang suka makan ikan pasti sangat dimanjakan dengan makanan di sana.

Ucup Barbeque

Menulis adalah kesenangan dan makan adalah keharusan. Kemudian dikolaborasikan untuk menghasilkan tulisan yang bermanfaat bagi setiap insan.

foodnesia.net/

The post Oleh-oleh Khas Palangkaraya appeared first on Foodnesia.

Lalu apa hubungannya Tenggarong dengan Kutai Kartanegara? Nah bagi sobat yang belum tau, Ternggarong itu adalah salah satu nama daerah di Kutai Kartanegara, tepatnya adalah nama ibu kotanya.

Kota Tenggarong ini sering dijuluki sebagai Kota Raja. Hal ini dikarenakan pendiri Kutai Kartanegara pada tahun 1782 adalah seorang raja yaitu Raja Kutai Kartanegara ke 15, yang bernama Aji Muhammad Muslihuddin atau yang kita kenal dengan sebutan Aji Imbut.

Jika sobat belum tau, ada satu hal yang keren dan menjadi sebuah keunikan di Kota Tenggarong, yaitu adanya sungai Mahakam yang letaknya membelah kota dan terdapat sebuah pulau kecil yang cantik di tengahnya.

Pulau kecil dan cantik yang berada di tengah sungai Mahakam itu dimakan pulau Kumala. Sekarang pulau ini ditata dengan baik oleh pemerintah daerah sehingga menjadi daya Tarik sebagai tempat rekreasi di sungai Mahakam.

Perlu diketahui bahwa Tenggarong ini berada di salah satu daerah kerajaan tertua di Indonesia, yaitu kerajaan Kutai Kartanegara. Maka tidak heran jika Tenggarong ini memiliki peninggalan sejarah yang sangat baik.

Peninggalan-peninggalan bersejarah seperti bangunan, adat, serta kuliner masih ada dan masih bisa kita rasakan sekarang. Terkhusus kulinernya, Tenggarong mempunyai makanan khas yang lezat dan sering dijadikan oleh-oleh oleh para pengunjung ke kota tersebut.

Lalu apa saja kuliner makanan yang bisa dijadikan oleh-oleh khas Tenggarong?

1. Jejak Cincin Khas Tenggarong Kutai Kartanegara

Jejak Cincin adalah salah satu jajanan yang sangat digemari oleh warga. Rasanya yang manis dan gurih membuat makanan ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh favorit dari Tenggarong.

Bahan untuk membuat Jejak Cincin ini adalah perpaduan antara tepung beras, tepung terigu, gula pasir, gula merah aren, serta minyak goreng.

Cara pembuatannya juga sangat mudah dan sederhana, yaitu dengan cara memanaskan dan mencairkan gula merah aren di dalam wajan yang panas, kemudian dicampurkan dengan terigu dan tepung beras kemudian diaduk hingga merata.

Adonan ini didiamkan beberapa menit, dan setelah mengeras baru dibentuk secara manual atau dengan cetakannya lalu kemudian digoreng dalam minyak goreng panas hingga warnanya berubah menjadi merah kecoklatan.

Harga dari salah satu makanan khas Tenggarong ini hanya Rp1.250 saja per buahnya. (sumber: Humas Kutai Kartanegara)

2. Kue Keminting Khas Kalimantan Timur

Ada lagi makanan manis khas dari Kalimantan Timur yang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas Tenggarong. Makanan ini memiliki bentuk seperti buah kemiri, yaitu kecil dan bulat, serta mempunyai tekstur yang agak keras tetapi sebetulnya renyah pas kita gigit.

Kue Keminting ini terbuat dari campuran tepung terigu, tepung kanji, sagu, gula kelapa, gula pasir, serta santan kelapa. Dilihat dari bahan-bahannya saja makanan ini pasti berasa manis dan menggugah selera.

Namun, saat ini Keminting sudah agak jarang ditemukan di took oleh-oleh di Kalimantan Timur, khususnya di Tenggarong. Tapi meskipun begitu, kue ini tetap menjadi incaran oleh para pengunjung yang ingin menjadikannya sebagai oleh-oleh.

Harga kue ini sangat terjangkau, kamu cukup mengeluarkan uang sebesar Rp10.000 hingga Rp15.000 saja sudah bisa mendapatkan satu pack kue ini.

3. Kerupuk Amplang Kaltim

Kerupuk Amplang ini mungkin sangat terkenal di Indonesia, tapi ternyata makanan ini berasal dari Kalimantan Timur, tepatnya Samarinda. Namun, saat ini banyak ditemukan juga di setiap daerah di Kalimantan, termasuk Tenggarong Kalimantan Timur.

Maka dari itu, buat kamu yang pengen bawa oleh-oleh buat keluarga, kamu bisa membeli kerupuk Amplang yang menjadi makanan kering khas Kalimantan Timur ini.

Panganan ini berbahan dasar ikan, biasanya ikan tenggiri, gabus, atau ikan belida, dan dicampurkan tepung sagu, serta ditambahkan rempah-rempah.

Rasanya yang enak, gurih, dan wangi ikan membuat makanan ini menjadi jajanan wajib yang harus dibeli wisatawan ketika berkunjung ke daerah Tenggarong Kutai Kartanegara.

4. Iwak Rabuk Tenggarong

Makanan ini berbentuk seperti pupuk atau rabuk, sehingga dinamakan sebagai iwak rabuk. Kuliner ini adalah abon ikan yang bahan dasarnya adalah ikan haruan atau ikan gabus yang hidup di air tawar.

Abon ikan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat serta cocok jika dijadikan sebagai lauk. Kelezatan dari Iwak Rabuk ini seolah-olah menjadikan panganan ini sebagai campuran wajib bagi setiap makanan berat.

Buat kamu yang ingin membawa makanan ini sebagai oleh-oleh, maka kamu bisa temukan di pusat oleh-oleh di Tenggarong. Dan hanya dengan uang Rp150.000 maka kamu sudah bisa bawa pulang Iwak Rabuk ini sebanyak 1 kilogram.

5. Gula Gait Khas Tenggarong

Kalau jaman sekarang kita mengenal dengan istilah permen, nah jaman dulu nenek moyang kita di Tenggarong Kutai Kartanegara juga sudah mengenal permen, permen ini diberi nama Gula Gait.

Beruntungnya, kita masih bisa menemukan permen tradisonal jaman dulu ini hingga sekarang. Kita bisa menemukannya di tempat oleh-oleh khas di daerah Tenggarong Kutai Kartanegara.

Bahan dasar dari permen tradisonal ini adalah gula aren yang memiliki kualitas terbaik. Kemudian dikemas sedemikian rupa dan dengan variasi rasa yaitu green tea, kacang, wijen, dan lain-lain.

6. Roti Pisang Khas Kalimantan

Roti pisang ini sekilas mirip dengan bingka, hal ini karena memang bahan dasarnya sama seperti bingka, yaitu menggunakan tepung terigu, telur, santan, gula dan garam.

Perbedaannya hanya terletak di bahan tambahannya, roti pisang ini dibuat dengan tambahan potongan pisang yang membuatnya lebih wangi dan lezat untuk disantap. Pisang yang digunakan juga tidak sembarang pisang, jenisnya harus pisang raja atau pisang talas.

7. Gence Haruan Khas Tenggarong

Makanan ini berbahan dasar ikan, yaitu ikan Haruan yang merupakan sejenis ikan gabus yang banyak ditemukan di daerah Tenggarong.

Pembuatannya sangat sederhana, yaitu cukup memasak ikan lalu ditambahkan dengan bumbu-bumbu khas sehingga menjadikan rasanya menjadi nikmat.

8. Nasi Bakepor Oleh-oleh Khas Tenggarong

Dahulu, makanan ini hanya boleh dimakan oleh keluarga kerjaan saja. Tetapi, saat ini kita bisa banyak menjumpai makanan ini di setiap daerah di Tenggarong Kutai Kartanegara yang dihidangkan dengan banyak pilihan variasi rasa.

Bahan dasar untuk membuat Nasi Bakepor ini yaitu beras, minyak sayur, rempah-rempah, bumbu, serta potongan ikan asin yang dimasak berbarengan menggunakan kuali besar.

9. Miniatur Patung Lembuswana Kutai

Di atas kita sudah membahas makanan khas yang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas Tenggarong. Namun selain makanan, ternyata ada oleh-oleh yang berupa patung sebagai simbol sejarah di daerah tersebut.

Dulu, pada masa Kerajaan Kutai Kartanegara, ada sebuah binatang fiksi yang dijadikan sebagai lambing kerajaan, binatang ini bernama Lembuswana.

Maka dari itu, miniatur patung Lembuswana ini sangat cocok buat dijadikan sebagai oleh-oleh dan bisa kamu jadikan pajangan serta hiasan di rumah. Patung ini bisa kamu temukan di setiap tempat oleh-oleh di Tenggarong Kutai Kartanegara.

10. Ulap Doyo Kalimantan

Ulap Doyo merupakan nama dari kain tenun khas suku Dayak yang terbuat dari serat tanaman Doyo yang berbentuk seperti daun pandan dan memiliki serat yang kuat sehingga sangat bagus dijadikan kain.

Salah satu batik ini kini dijual tidak hanya dalam bentuk kain, tetapi sudah dalam bentuk lain seperti baju, tas, dompet, celana, sarung, dan lain-lain.

Demikian beberapa oleh-oleh khas Tenggarong Kutai Kartanegara yang bisa kamu beli saat berkunjung ke daerah Kalimantan Timur. Semoga artikel dari foodnesia ini membantu. Terimakasih.

Ucup Barbeque

Menulis adalah kesenangan dan makan adalah keharusan. Kemudian dikolaborasikan untuk menghasilkan tulisan yang bermanfaat bagi setiap insan.

foodnesia.net/

The post Oleh-oleh Khas Tenggarong appeared first on Foodnesia.